Składniki:

Barszcz czerwony Ulubione Smaki Knorr

1 opakowanie

Pietruszka

1 sztuka

Marchewka

2 sztuki

Średniej wielkości cebula

2 sztuki

Seler

0.25 sztuki

Sok z cytryny

2 łyżki

Ząbek czosnku

2 sztuki

Ziele angielskie

4 sztuki

Liść laurowy

1 sztuka

Majeranek

1 łyżka

Pieprz czarny mielony

1 szczypta

Woda

1 litr

Jajko

1 sztuka

Mąka

50 gramów

Mleko

250 mililitrów

easy

łatwe

60 min.

4 os.

Barszcz czerwony z grzybowym mieszkiem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Sporządź barszcz czerwony: umyj i obierz warzywa i zalej je około 1 litrem zimnej wody. Wsyp ziele angielskie, liść laurowy, a następnie ugotuj na wolnym ogniu wywar warzywny.

Krok 2

Przefiltruj wywar przez sitko, wsyp Barszcz czerwony i starannie zamieszaj. Przypraw zupę czosnkiem, majerankiem, sokiem z cytryny oraz pieprzem.

Krok 3

Sporządź grzybowy mieszek: przesiej mąkę do miski, wbij jajko i wlej mleko, dokładnie wymieszaj, otrzymując w ten sposób ciasto naleśnikowe.

Krok 4

Potem usmaż naleśniki na oleju, na rozgrzanej patelni o niewielkiej średnicy.

Krok 5

Ugotuj wstępnie grzyby i posiekaj je na małe kawałki, cebulę pokrój w drobną kostkę. Potem podsmażaj, rozgnieć czosnek i dołóż wraz z majerankiem do przygotowywanego farszu. Następnie umieść szczypiorek na parę sekund w gotującej się wodzie, by zmiękł.

Krok 6

Umieść farsz grzybowy na środku naleśnika, następnie złóż w sakiewkę i zawiąż szczypiorkiem, aby się nie otworzyła. Podawaj zupę w głębokim talerzu, z grzybową sakiewką umieszczoną w centrum.

Barszcz czerwony z grzybowym mieszkiem – tradycja w nowoczesnym wydaniu

Aromatyczny barszcz czerwony z grzybowym mieszkiem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten klasyczny polski przysmak zyskuje nowy wymiar dzięki oryginalnemu dodatkowi w postaci delikatnych sakiewek z farszem grzybowym. Intensywny, głęboki smak barszczu doskonale komponuje się z leśnym aromatem grzybów, tworząc harmonijne połączenie smaków.

Dla kogo?

Danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, którzy cenią sobie kulinarne eksperymenty. Barszcz z grzybowym mieszkiem zachwyci zarówno rodzinę, jak i gości, którzy docenią nietuzinkowe podanie klasycznej zupy. To propozycja dla osób lubiących łączyć tradycję z nowoczesnością na talerzu.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Barszcz czerwony z grzybowym mieszkiem sprawdzi się doskonale podczas świątecznych spotkań, rodzinnych uroczystości czy eleganckich kolacji. To również świetny pomysł na rozpoczęcie wyjątkowego obiadu, gdy chcesz zaimponować bliskim kulinarnym kunsztem i dbałością o detale.

Czy wiesz, że?

Sekret doskonałego barszczu tkwi w odpowiednim przygotowaniu. Pamiętaj, by nie doprowadzać zupy do wrzenia po dodaniu barszczu czerwonego – zachowa wtedy swój piękny, rubinowy kolor. Majeranek nie tylko wzbogaca smak, ale również wspomaga trawienie, co czyni tę zupę nie tylko smaczną, ale i zdrową.

Dla urozmaicenia

Eksperymentuj z farszem do mieszków – możesz wykorzystać różne gatunki grzybów leśnych: podgrzybki, prawdziwki, kurki czy kozaki. Barszcz możesz podać również w wersji zabielanej, dodając odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego. Dla eleganckiej prezentacji serwuj zupę w filiżankach, a obok podaj drożdżowe paszteciki lub paluszki z ciasta francuskiego.

Zostaw komentarz