Składniki:
Kapusta biała
0.5 sztuki
Kapusta kiszona
1 kilogram
Wieprzowina łopatka
0.5 kilograma
Cebula
1 sztuka
Sól
0.5 łyżki
Pieprz
1 łyżeczka
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
5 sztuk
Przyprawa do karkówki Knorr
1 opakowanie
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kiszoną kapustę posiekać i umieścić w garnku. Białą kapustę posiekać i umieścić w garnku. Mięso pokroić na kawałki i dołożyć do kapusty.
Krok 2
Cebulę posiekać w kostkę, podsmażyć do przezroczystości i wsypać do kapusty. Do garnka dodać wszystkie przyprawy. Zalać płynem.
Krok 3
Gotować około 2 godzin, mieszając całość od czasu do czasu.
Tradycyjna Kapusta Dwukolorowa z Mięsem
Odkryj prawdziwy smak polskiej kuchni z naszą prostą, ale niezwykle sycącą kapustą dwukolorową. To danie, które łączy w sobie kwaskowatą nutę kapusty kiszonej z łagodnością białej kapusty, tworząc harmonijny duet wzbogacony soczystym mięsem i aromatycznymi przyprawami.
Dla kogo?
Ta wyjątkowo pożywna kapusta to idealna propozycja dla całej rodziny. Szczególnie docenią ją miłośnicy tradycyjnych smaków oraz osoby poszukujące prostych, ale treściwych dań jednogarnkowych. Doskonała zarówno dla zapracowanych rodziców, jak i dla seniorów ceniących klasyczne polskie potrawy.
Na jaką okazję?
Kapusta dwukolorowa z mięsem sprawdzi się idealnie na niedzielny obiad rodzinny, podczas chłodnych jesiennych wieczorów czy zimowych dni. To również świetna propozycja na większe spotkania rodzinne, gdy potrzebujesz dania, które można przygotować z wyprzedzeniem, a które z czasem nabiera jeszcze lepszego smaku.
Czy wiesz, że?
Długie, powolne gotowanie kapusty nie tylko zmiękcza jej włókna, ale także pozwala na pełne uwolnienie i połączenie smaków wszystkich składników. Kapusta kiszona to nie tylko smaczny dodatek, ale również naturalne źródło probiotyków wspierających zdrowie układu trawiennego.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić kapustę o suszone grzyby, które dodadzą jej leśnego aromatu. Niektórzy dodają również łyżkę miodu lub startego jabłka, by zrównoważyć kwasowość kapusty kiszonej. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać wędzony boczek lub kiełbasę zamiast zwykłego mięsa.