Składniki:
Duże bakłażany
3 sztuki
Mięso mielone wołowo-wieprzowe
500 gramów
Naturalnie smaczne Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Oliwa extra vergine
80 mililitrów
Kasza gryczana w torebce
1 opakowanie
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Pomidory pelatti z puszki
400 gramów
Jogurt grecki
180 gramów
Sos Sałatkowy Czosnkowy Knorr
1 opakowanie
Jajko
1 sztuka
Ser feta
100 gramów
Natka pietruszki
0.5 pęczka
łatwe
70 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj torebkę kaszy gryczanej zgodnie z instrukcją producenta. W garnku na części oliwy zrumień pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Kiedy cebula lekko się zeszkli dodaj mięso mielone. Smaż dopóki mięso będzie całkowicie suche, wtedy dodaj pomidory z puszki
Krok 2
Całość przypraw do smaku Knorr Naturalnie smaczne - doda on daniu odpowiednio ziołowy aromat oraz ulepszy konsystencję sosu. Przygotowany sos połącz z uprzednio ugotowaną kaszą.
Krok 3
Bakłażany pokrój na plastry o grubości około pół centymetra, posmaruj je lekko oliwą i umieść w piekarniku rozgrzanym do 200°C – piecz przez około 10 minut. Część upieczonych bakłażanów ułóż na spodzie blaszki wyścielonej pergaminem. Na warstwę bakłażanów wyłóż mięsny sos z kaszą, nakryj pozostałymi bakłażanami.
Krok 4
Na wierzch zapiekanki wyłóż sos jogurtowy. W tym celu jogurt połącz z surowym jajkiem, posiekaną natką pietruszki, sosem czosnkowym Knorr oraz pokruszoną fetą.
Krok 5
Umieść całość w rozgrzanym do 200°C piekarniku i piecz przez około 30-40 minut, dopóki wierzch zapiekanki lekko się zarumieni.
Bakłażany z mięsem i kaszą gryczaną
Aromatyczne bakłażany zapiekane z soczystym mięsem mielonym i kaszą gryczaną to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie łączy w sobie delikatność bakłażana z wyrazistym smakiem mięsa i nutą ziół, tworząc harmonijną kompozycję, która rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Idealne danie dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących pełnowartościowe posiłki. Połączenie kaszy gryczanej z mięsem i warzywami dostarcza niezbędnych składników odżywczych, a kremowy sos jogurtowy z fetą nadaje całości wyjątkowego charakteru. To propozycja dla tych, którzy szukają sycącego, ale jednocześnie zdrowego obiadu.
Na jaką okazję?
Bakłażany z mięsem sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To także świetna propozycja na rodzinne spotkania, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym, ale niezbyt skomplikowanym. Możesz przygotować je wcześniej i odgrzać przed podaniem.
Czy wiesz, że?
Kasza gryczana, będąca bazą tego dania, to jedno z najzdrowszych zbóż dostępnych w naszej kuchni. Jest bogata w białko roślinne i błonnik, a w połączeniu z mięsem tworzy pełnowartościowy posiłek. Bakłażan natomiast zawiera niewiele kalorii, za to dostarcza wielu cennych składników mineralnych.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa – równie dobrze sprawdzi się mielona wołowina, jak i mieszanka wieprzowo-wołowa. Dla wersji wegetariańskiej zastąp mięso mieszanką soczewicy i pieczarek. Sos jogurtowy możesz wzbogacić dodatkiem świeżych ziół – bazylii, oregano czy tymianku.