Składniki:
Mielona wieprzowina
2 łyżki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Bakłażan
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Ząbki czosnku
4 sztuki
Chili mielone
2 łyżki
Sos sojowy
3 łyżki
Ocet ryżowy
2 łyżki
Cukier
1 łyżka
Olej
4 łyżki
Imbir
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz w miseczce sosy, ocet, cukier i 1/3 szklanki wody. Wsyp pokruszone mini kostki Knorr.
Krok 2
Potnij bakłażany na długie paski i usmaż je do zbrązowienia na silnie rozgrzanym oleju (3 łyżki).
Krok 3
Następnie na pojedynczej łyżce oleju podsmaż rozdrobniony imbir, czosnek i mięso. Całość smaż przez około 10 minut.
Krok 4
Dorzuć bakłażan i przygotowany sos i smaż jeszcze przez 5 minut. Przed serwowaniem posyp potrawę cebulką pociętą w paski.
Bakłażan w sosie czosnkowym – orientalna uczta dla zmysłów
Aromatyczny bakłażan w sosie czosnkowym to prawdziwa perełka kuchni azjatyckiej, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczyste kawałki bakłażana otulone wyrazistym sosem z nutą imbiru i czosnku tworzą harmonijną kompozycję smaków, która przeniesie Cię w kulinarną podróż na Daleki Wschód.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników orientalnych smaków i wegetarian poszukujących sycących alternatyw. Bakłażan doskonale absorbuje aromaty sosu, dzięki czemu każdy kęs jest pełen intensywnego smaku. To propozycja zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów kuchni azjatyckiej.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako główne danie rodzinnego obiadu, element większej uczty w stylu azjatyckim lub kolacja w gronie przyjaciół. Podany z ryżem lub makaronem stanowi pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Bakłażan, zwany również oberżyną, jest bogaty w błonnik i antyoksydanty. W kuchni azjatyckiej ceniony jest za zdolność wchłaniania aromatów i tworzenia kremowej konsystencji po obróbce termicznej. Kostki Knorr dodają głębi smaku, wydobywając to, co najlepsze z każdego składnika.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o paprykę, cukinię lub grzyby shiitake. Dla miłośników ostrzejszych doznań polecamy dodanie świeżej papryczki chili. Bakłażana w sosie czosnkowym można również podać z prażonymi orzechami ziemnymi lub sezamem dla dodatkowej tekstury.