Składniki:
Mielone mięso z indyka
200 gramów
Przecier pomidorowy
2 łyżki
Bakłażan
1 sztuka
Pieczarki
10 sztuk
Pomidor
1 sztuka
Żółty ser
4 plastry
Jogurt naturalny
1 opakowanie
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
średnie
60 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażana przekrój na połowę, posyp solą i odstaw na 15 min. Po tym czasie wydrąż miąższ.
Krok 2
Miąższ bakłażana, pomidora pokrojonego w kostkę, mielone mięso z indyka i posiekane pieczarki podsmażyć na oleju. Potem dodać przecier pomidorowy, bulion oraz przyprawy. Wlać jogurt i mieszać, dopóki nie odparuje nadmiar płynu i utworzy się gęsty farsz.
Krok 3
Wypełnić bakłażany nadzieniem, pokryć serem i zapiekać przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Na końcu obniżyć temperaturę i piec przez parę minut z termoobiegiem.
Bakłażan faszerowany mięsem z indyka – klasyk w nowej odsłonie
Bakłażan faszerowany to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten śródziemnomorski przysmak w polskim wydaniu zachwyca smakiem i aromatem. Przekrojony na pół bakłażan wypełniony soczystym farszem z mielonego indyka, pieczarek i pomidorów, a następnie zapiekany pod warstwą złocistego sera to propozycja, która zadowoli nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących lekkie, ale sycące posiłki. Mięso z indyka jest mniej kaloryczne niż wieprzowina czy wołowina, a w połączeniu z warzywami tworzy zbilansowany posiłek. To propozycja dla całej rodziny – dzieci pokochają kremową konsystencję farszu, a dorośli docenią głębię smaku.
Na jaką okazję?
Bakłażan faszerowany sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Podany z lekką sałatką i bagietką stanie się głównym punktem rodzinnego spotkania. To również świetna propozycja na lunch do pracy następnego dnia – smakuje wyśmienicie nawet po odgrzaniu.
Czy wiesz, że?
Bakłażan, zwany również oberżyną, to warzywo bogate w błonnik i antyoksydanty. Przed przygotowaniem warto go posolić i odstawić na 15 minut, co pozwoli pozbyć się goryczki. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania idealnego smaku potrawy.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja z indykiem jest pyszna, możesz eksperymentować z farszem. Spróbuj wersji wegetariańskiej z ciecierzycą i kaszą, lub zamień indyka na mielone mięso wołowe czy wieprzowe. Latem wykorzystaj świeże pomidory i zioła z ogródka, zimą sięgnij po pomidory z puszki. Danie podawaj posypane świeżą natką pietruszki lub rukolą.