Składniki:
Mąka pszenna
1 szklanka
Cukier
1 szklanka
Jajka
6 sztuk
Proszek do pieczenia
1 łyżka
Śmietana kremówka
250 mililitrów
Cukier puder
3 łyżki
Barwnik spożywczy
3 sztuki
Cukierki m&m
1 sztuka
Sok z cytryny lub pomarańczy
1 łyżka
średnie
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
BISZKOPT:
Białka oddzielamy starannie od żółtek i ubijamy mikserem na sztywną pianę. Dodajemy stopniowo około połowy cukru. Piana ubija się długo lecz wychodzi sztywna i gładka. Żółtka ucieramy z pozostałą ilością cukru a potem dodajemy do ubitej piany delikatnie mieszając. Następnie stopniowo wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy, aż powstanie gładka puszysta masa. Blachę smarujemy tłuszczem i tylko dno obsypujemy bułką tartą. Wylewamy masę biszkoptową. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 30-40 min. Sprawdzamy patyczkiem czy już gotowe. Nie wyjmujemy od razu z piekarnika tylko przez około 5 min zostawiamy przy uchylonych drzwiczkach.
Krok 2
BITA ŚMIETANA / KREM: <,br/>,Śmietankę ubijamy w misce przez 30 sek. na najniższych obrotach miksera. Potem zwiększamy obroty do najwyższych i kontynuujemy ubijanie śmietanki. Zanim bita śmietana stanie się sztywna, ale gdy już znacznie zgęstnieje, wsypujemy cukier puder i wlewamy sok z cytryny. Dalej miksujemy aż osiągniemy sztywną konsystencję. Przygotowujemy 6 miseczek i nakładamy do każdej część naszej bitej śmietany, dodając do niej różne kolory barwników spożywczych. Kolorujemy śmietanę w każdej miseczce dodając 4-5 kropel barwników.
Krok 3
DEKORACJA TORTU: <,br/>,Wystudzony biszkopt dzielimy na 6 części. Do wnętrza na każdą warstwę nakładamy inny kolor ubitej śmietany. Po przekrojeniu tort prezentuje się bajecznie w środku. Wierzch tortu pokrywamy wybranym kolorem ubitej śmietany. Tort można opcjonalnie udekorować m&m's jak widać na zdjęciu. Informacje o barwnikach: najlepiej nabyć trzy podstawowe kolory: czerwony, niebieski i zielony. Czerwony + niebieski = fioletowy, Niebieski + zielony = seledynowy. Można też dokupić żółty barwnik. Żółty + czerwony = pomarańczowy. W ten sposób kupując z kolory i łącząc je ze sobą uzyskamy 6 kolorów :)
Tęczowy Tort Księżniczki – Kolorowa Uczta dla Oczu i Podniebienia
Wyobraź sobie zachwyt na twarzach gości, gdy pokroisz ten bajeczny tort i ukażesz jego tęczowe wnętrze! Ten wyjątkowy biszkopt z kolorową bitą śmietaną to prawdziwa uczta nie tylko dla podniebienia, ale przede wszystkim dla oczu.
Dla kogo?
Ten magiczny deser to idealna propozycja dla małych księżniczek i dzielnych książąt. Dzieci będą zachwycone kolorowym wnętrzem tortu, które wygląda jak wyjęte prosto z bajki. To doskonały wybór na dziecięce przyjęcia, gdzie liczy się efekt „wow” i słodka niespodzianka.
Na jaką okazję?
Tęczowy tort sprawdzi się idealnie na urodziny, imieniny czy inne ważne wydarzenia w życiu dziecka. To również świetny pomysł na kolorowe zakończenie karnawałowego przyjęcia lub letniej imprezy w ogrodzie. Jego bajkowy wygląd sprawi, że każda okazja stanie się wyjątkowa.
Czy wiesz, że…?
Mieszając zaledwie trzy podstawowe barwniki spożywcze możesz uzyskać aż sześć różnych kolorów! To prosty trik, który pozwala stworzyć tęczowy efekt bez konieczności kupowania wielu różnych barwników. Czerwony z niebieskim da fiolet, niebieski z zielonym – seledyn, a żółty z czerwonym – pomarańcz.
Dla urozmaicenia
Tort można udekorować na wiele sposobów – kolorowymi posypkami, owocami lub jak w naszym przepisie – cukierkami m&m’s. Możesz również eksperymentować z kształtem tortu lub dodać między warstwy owoce, które będą stanowić świeży kontrast dla słodkiej bitej śmietany.