Składniki:
Duża bagietka
1 sztuka
Jajka
6 sztuk
Masło 82% tłuszczu
20 dekagramów
Posiekany szczypiorek
1 pęczek
Kilka rzodkiewek
4 sztuki
Średni ogórek
1 sztuka
Oliwa do smażenia
3 łyżki
Śmietana 36% lub jogurt
2 łyżki
Ser zółty tarty
15 gramów
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jajka wbijamy na chłodną patelnię, następnie dodajemy masło. Mieszamy powolnymi ruchami tak aby masło się nam rozpuściło. Od czasu do czasu zdejmujemy patelnię z ognia, aby nam się nie przypaliła i stopniowo nabierała temperatury.
Krok 2
Mieszamy aż uzyskamy jednolity kolor i nasza jajecznica zacznie się zagęszczać. Dodajemy jogurt oraz posiekany szczypiorek, przyprawiamy solą, pieprzem.
Krok 3
Bagietkę można podgrzać w piekarniku i natychmiast gorącą jajecznicę układamy na pieczywie. Plasterki rzodkiewki i ogórka dostarczają nam dodatkowego smaku. Smacznego!!
Bajeczna Jajecznica w Bagietce – Śniadaniowy Klasyk w Nowej Odsłonie
Delikatna, kremowa jajecznica podana w chrupiącej bagietce to propozycja, która odmieni Twoje poranne rytuały. Sekret tej wyjątkowej potrawy tkwi w powolnym przygotowaniu jajek na zimnej patelni z dodatkiem masła, co nadaje im aksamitną konsystencję i bogaty smak.
Dla kogo?
Ta prosta, a jednocześnie elegancka propozycja śniadaniowa sprawdzi się zarówno dla zabieganych singli, jak i całych rodzin. Dzieci pokochają jajecznicę w formie „łódeczki” z bagietki, a dorośli docenią harmonię smaków i sycący charakter dania, które dostarcza energii na cały poranek.
Na jaką okazję?
Bajeczna jajecznica w bagietce to idealny wybór na leniwy weekend, kiedy mamy chwilę, by celebrować poranek. Sprawdzi się również jako szybki brunch dla niespodziewanych gości czy pomysł na wspólne gotowanie z dziećmi w niedzielny poranek.
Czy wiesz, że?
Technika przygotowania jajecznicy na zimnej patelni z okresowym zdejmowaniem jej z ognia to sekret szefów kuchni, który zapobiega przesuszeniu jajek. Dodatek jogurtu zamiast tradycyjnej śmietanki to nie tylko zdrowsza alternatywa, ale także sposób na uzyskanie wyjątkowej kremowości.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Oprócz klasycznego duetu rzodkiewki i ogórka, spróbuj dodać awokado, wędzony łosoś lub ser feta. Możesz też wzbogacić jajecznicę o ulubione zioła – bazylia, kolendra czy estragon nadadzą potrawie nowy wymiar smakowy. Podpieczoną bagietkę możesz delikatnie natrzeć czosnkiem dla intensywniejszego aromatu.