Składniki:
Pokruszone herbatniki
700 gramów
Mleko
0.5 szklanki
Cukier
100 gramów
Powidła śliwkowe
300 gramów
Esencja rumowa
0.25 łyżeczki
Wiórki kokosowe
100 gramów
Krem orzechowy
4 łyżki
Kakao
3 łyżki
Masło
250 gramów
Czekolada gorzka
200 gramów
łatwe
20 min.
10 os.
blacha
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Herbatniki rozdrobnij dokładnie w misce.
Krok 2
W garnku doprowadź do wrzenia mleko, cukier, połowę masła i kakao. Ostudź nieco i połącz z pokruszonymi herbatnikami, powidłami, masłem orzechowym oraz ekstraktem rumowym. Całość zagnieć aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 3
Uformuj kulki z przygotowanej masy i włóż do lodówki na 1 godzinę do schłodzenia.
Krok 4
Resztę masła i czekoladę roztop w rondelku, delikatnie mieszając. Schłodzone kulki obtocz w ciepłej polewie z czekolady, a potem w wiórkach kokosowych. Odłóż do zastygnięcia w temperaturze pokojowej.
Bajaderka – słodka pokusa bez pieczenia
Szukasz pomysłu na domowe słodkości bez konieczności włączania piekarnika? Bajaderka to idealny wybór! Te urocze, czekoladowe kulki z herbatników to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wystarczy drobno pokruszyć herbatniki, połączyć je z zagotowanym mlekiem, cukrem, masłem i kakao, a następnie wzbogacić masę powidłami, masłem orzechowym i aromatycznym ekstraktem rumowym. Po dokładnym wymieszaniu składników uformuj kulki, schłodź je, a następnie obtocz w polewie czekoladowej i wiórkach kokosowych.
Efekt? Przepyszne, aromatyczne słodkości o niepowtarzalnym smaku i wyglądzie, które zachwycą każdego miłośnika deserów!
Dla kogo?
Bajaderka to doskonały wybór dla zabieganych osób, które pragną przygotować coś słodkiego bez czasochłonnego pieczenia. To również świetna propozycja dla początkujących kucharzy – przygotowanie tych słodkich kulek jest niezwykle proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności.
Na jaką okazję?
Te urocze słodkości sprawdzą się zarówno na eleganckim przyjęciu, świątecznym stole, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Bajaderki to również doskonały pomysł na codzienny deser do popołudniowej kawy czy herbaty.
Czy wiesz, że?
Bajaderka znana jest również jako „kula rumowa” – nazwa ta pochodzi od charakterystycznego aromatu ekstraktu rumowego, który nadaje deserowi wyjątkowy charakter i głębię smaku. To klasyczny przepis, który od lat cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz eksperymentować, wzbogać masę na bajaderki suszonymi owocami – rodzynkami, żurawiną czy morelami. Możesz również dodać posiekane orzechy lub migdały dla uzyskania ciekawej tekstury i dodatkowego smaku.