Spis treści:
Czy wiesz, że bekon przygotowany w airfryer zawiera nawet o 80% mniej tłuszczu niż ten smażony tradycyjnie na patelni? To rewolucja w przygotowaniu jednego z najbardziej lubianych dodatków śniadaniowych!
Bekon w airfryer to nie tylko zdrowsza alternatywa, ale również sposób na uzyskanie perfekcyjnie chrupiących plastrów bez konieczności ciągłego mieszania i obawy o poparzenie się rozpryskującym tłuszczem. Gorące powietrze cyrkulujące w urządzeniu zapewnia równomierne opiekanie z każdej strony, co przekłada się na wyjątkową teksturę – chrupiącą na zewnątrz i soczyście miękką w środku.
Zalety przygotowania bekonu w airfryer
Przygotowanie bekonu w airfryer niesie ze sobą szereg korzyści, które doceni każdy miłośnik tego przysmaku:
- Znacząca redukcja tłuszczu – nadmiar tłuszczu wycieka z bekonu i gromadzi się na dnie urządzenia, dzięki czemu nie jest wchłaniany z powrotem przez mięso
- Równomierne opiekanie – cyrkulacja gorącego powietrza zapewnia jednolite przyrumienienie każdego plastra
- Oszczędność czasu – bekon jest gotowy w zaledwie 8-10 minut, bez konieczności przewracania
- Brak rozpryskującego się tłuszczu – koniec z czyszczeniem kuchenki po każdym smażeniu bekonu
- Możliwość przygotowania większej ilości naraz – w zależności od wielkości kosza airfryer
Warto zaznaczyć, że bekon przygotowany w airfryer zachowuje swój intensywny smak i aromat, jednocześnie będąc zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych metod.
Różnice między bekonem z airfryer a tradycyjnie smażonym
Bekon przygotowany w airfryer różni się znacząco od tego smażonego na patelni:
Tekstura i wygląd:
- Bekon z airfryer jest równomiernie chrupiący na całej powierzchni
- Tradycyjnie smażony bekon często ma miejsca niedosmażone lub przesmażone
- Plastry z airfryer zachowują bardziej regularny kształt, mniej się kurczą
Aspekty zdrowotne:
- Bekon z airfryer zawiera nawet o 80% mniej tłuszczu – nadmiar ścieka do pojemnika zbiorczego
- Tradycyjnie smażony bekon absorbuje część tłuszczu, w którym jest przygotowywany
- Mniejsza ilość szkodliwych związków powstających podczas smażenia w wysokiej temperaturze
Badania pokazują, że regularne stosowanie airfryer do przygotowania tłustych potraw może przyczynić się do zmniejszenia dziennego spożycia kalorii nawet o 200-300 kcal, co w perspektywie długoterminowej ma znaczący wpływ na zdrowie.
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór nowoczesnych frytkownic beztłuszczowych różnej pojemności, które idealnie sprawdzą się do przygotowania chrupiącego bekonu. Jako oficjalni partnerzy czołowych producentów, zapewniamy nawet 30-letnią gwarancję na nasze urządzenia oraz możliwość zwrotu towaru przez 28 dni. Zamówienia można odebrać w dwóch punktach w Zielonej Górze lub skorzystać z dostawy realizowanej przez naszych kurierów.
Warto podkreślić, że airfryer to inwestycja, która szybko się zwraca – nie tylko oszczędzasz na oleju do smażenia, ale również przygotowujesz zdrowsze posiłki dla całej rodziny.
Praktyczny poradnik przygotowania bekonu w airfryer
Optymalne ustawienia temperatury i czasu
Przygotowanie idealnego bekonu w airfryer wymaga precyzyjnego dostosowania parametrów do rodzaju produktu. Cienki bekon najlepiej smażyć w temperaturze 180°C przez 6-8 minut, co pozwala uzyskać chrupkość bez ryzyka przypalenia. Gruby bekon wędzony wymaga wyższej temperatury – około 190-200°C i dłuższego czasu – 10-12 minut, aby tłuszcz zdążył się wytopić, a mięso stało się odpowiednio chrupiące.
Kluczowe jest wstępne rozgrzanie urządzenia przez 2-3 minuty przed włożeniem bekonu. W przypadku bekonu o wysokiej zawartości tłuszczu warto zacząć od niższej temperatury (około 170°C), a następnie zwiększyć ją w ostatnich minutach przygotowania do 190°C, co zapewni równomierne wytopienie tłuszczu i chrupkość.
Techniki przygotowania i czyszczenia
Przed umieszczeniem bekonu w airfryer warto wyłożyć dolną część koszyka papierem do pieczenia z otworami lub specjalną matą silikonową, co znacząco ułatwi późniejsze czyszczenie. Bekon należy układać w jednej warstwie, z niewielkimi odstępami między plastrami, co zapewni równomierną cyrkulację gorącego powietrza.
Dla uzyskania idealnej chrupkości warto w połowie czasu przygotowania otworzyć koszyk i odwrócić plastry. Jeśli zależy nam na maksymalnie chrupkim bekonie, należy przedłużyć czas smażenia o 1-2 minuty, pamiętając, że bekon dodatkowo stwardnieje po wyjęciu z urządzenia.
Po zakończeniu smażenia wytopiony tłuszcz można zebrać i przechować w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni – świetnie sprawdzi się do smażenia jajek czy warzyw. Sam bekon, po ostudzeniu na papierowym ręczniku, zachowa świeżość w lodówce do 4 dni w szczelnym pojemniku.
Czyszczenie airfryer po przygotowaniu bekonu wymaga odczekania aż urządzenie całkowicie ostygnie. Koszyk i tacę na tłuszcz najlepiej namoczyć w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń przez 15 minut, co ułatwi usunięcie zaschniętego tłuszczu. Regularne czyszczenie po każdym użyciu zapobiega nawarstwianiu się tłuszczu i przedłuża żywotność urządzenia.
