Składniki:
Ziemniaki
1 kilogram
Jajka
2 sztuki
Tarta bułka
0.5 szklanki
Cebula
1 szczypta
Surowy, chudy boczek
10 plastrów
Majeranek
1 łyżeczka
Słodka papryka
3 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz
3 łyżeczki
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Cebulę obieramy i siekamy na drobno. Podsmażamy ją na oleju do złotego koloru. Boczek kroimy drobno i podsmażamy aż wytopi się tłuszcz. Mieszamy z utartymi ziemniakami, dodajemy roztrzepane jajko i przyprawy. Wsypujemy bułkę tartą. Wszystko łączymy i wylewamy na natłuszczoną blachę. Pieczemy w temperaturze 200 stopni dopóki wierzch nie zrumieni się.
Babka Ziemniaczana – Tradycyjny Przysmak z Piekarnika
Babka ziemniaczana to klasyczne danie kuchni polskiej, które zachwyca prostotą i sytością. Przygotowuje się ją z drobno startych ziemniaków, połączonych z jajkiem i aromatycznymi dodatkami, a następnie zapiekanych do złocistego koloru. To doskonały sposób na wykorzystanie ziemniaków w formie, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Babka ziemniaczana to idealne danie dla miłośników tradycyjnej kuchni. Sprawdzi się zarówno jako sycący obiad dla całej rodziny, jak i jako danie dla osób ceniących proste, domowe potrawy. Jej intensywny smak i aromatyczny zapach przyciągną do stołu zarówno dzieci, jak i dorosłych, którzy cenią sobie ziemniaczane przysmaki.
Na jaką okazję?
Ta potrawa doskonale sprawdzi się jako główne danie niedzielnego obiadu, ale równie dobrze może być serwowana na co dzień. Babka ziemniaczana to także świetny pomysł na kolację z przyjaciółmi czy rodzinne spotkanie. Można ją przygotować wcześniej, a podgrzać tuż przed podaniem, co czyni ją praktycznym wyborem na różne okazje.
Czy wiesz o tym?
Babka ziemniaczana, znana również jako kartoflak, ma wiele regionalnych odmian. Najsmaczniejsza jest podobno na drugi dzień – pokrojona w plastry i podsmażona na patelni nabiera nowego, intensywniejszego smaku. Przygotowuje się ją podobnie jak masę na placki ziemniaczane, z tą różnicą, że zamiast smażyć, zapiekamy ją w piekarniku.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz modyfikować według własnych upodobań. Zamiast boczku użyj bekonu lub szynki. Dodaj podsmażoną cebulkę, słodką paprykę, pietruszkę czy majeranek dla wzbogacenia smaku. Możesz również eksperymentować z dodatkiem różnych serów lub ziół, tworząc własną, unikalną wersję tego tradycyjnego przysmaku.