Składniki:
Ziemniaki
1.5 kilograma
Boczek wędzony
300 gramów
Cebula
1 sztuka
Żółty ser
100 gramów
Czosnek w granulkach
1 szczypta
Jajko
2 sztuki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
15 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obrać, osuszyć, zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami lub rozdrobnić w robocie. Boczek pokroić w kosteczkę, przyrumienić, wsypać cebulę pokrojoną w kostkę, podsmażyć na złoty kolor.
Krok 2
Ser pokroić w kostkę, dołożyć do odcedzonych startych ziemniaków, wsypać boczek z cebulą i dodać przyprawy.
Krok 3
Dodać całe jajko, połączyć wszystko z mąką. Przełożyć ciasto do formy natłuszczonej tłuszczem. Wypiekać około godziny w temperaturze 180 stopni. Serwować z kefirem lub maślanką :)
Babka Ziemniaczana – Tradycyjny Smak Polskiej Kuchni
Babka ziemniaczana to klasyczne danie kuchni polskiej, które zachwyca prostotą i wyrazistym smakiem. Ta soczysta potrawa łączy w sobie delikatność ziemniaków z intensywnym aromatem boczku i cebuli, tworząc idealne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Babka ziemniaczana to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnej kuchni. Sprawdzi się zarówno jako sycący obiad dla całej rodziny, jak i jako danie na kolację w chłodniejsze dni. Jej prostota i uniwersalność sprawiają, że pokochają ją zarówno dorośli, jak i dzieci, które zwykle z entuzjazmem reagują na potrawy ziemniaczane.
Na jaką okazję?
Ta potrawa świetnie sprawdzi się na niedzielny obiad w gronie rodzinnym, ale również jako danie na spotkanie ze znajomymi czy imprezę w stylu polskim. Babka ziemniaczana to również doskonały pomysł na wykorzystanie zapasów ziemniaków, gdy nie mamy pomysłu na obiad w środku tygodnia.
Czy wiesz o tym?
Babka ziemniaczana ma swoje korzenie w kuchni regionalnej wschodniej Polski i Litwy. W zależności od regionu, może być przygotowywana na różne sposoby – z dodatkiem skwarek, kiełbasy lub grzybów. Tradycyjnie podawana jest z kwaśną śmietaną, która doskonale równoważy intensywny smak potrawy.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do babki ziemniaczanej – spróbuj dodać świeże zioła jak rozmaryn czy tymianek, różne rodzaje serów lub wędzone mięso zamiast boczku. Niektórzy lubią wzbogacić ją o czosnek lub paprykę dla pikantniejszego smaku. Podawaj z kefirem, maślanką lub domowym sosem grzybowym dla jeszcze większej uczty smakowej.