Składniki:
Bułka tarta
3 łyżki
Cukier
200 gramów
Jajka
5 sztuk
Mąka
75 gramów
Masło
140 gramów
Czekolada
150 gramów
łatwe
30 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuść masło razem z czekoladą.
Krok 2
Jajka wytrzep z cukrem, po czym wsyp mąkę.
Krok 3
Całość wymieszaj, następnie przełóż ciasto do posmarowanych masłem foremek.
Krok 4
Posyp bułką tartą. Zapiekaj 4 minuty w temperaturze 240 stopni.
Babeczki czekoladowe z płynnym środkiem
Odkryj sekret idealnych babeczek czekoladowych z płynnym środkiem! Te małe, eleganckie desery zachwycają kontrastem między delikatnie wypieczoną zewnętrzną warstwą a aksamitnym, płynnym wnętrzem. Kluczem do sukcesu jest krótki czas pieczenia w wysokiej temperaturze, dzięki czemu środek pozostaje cudownie kremowy.
Dla kogo?
Babeczki czekoladowe to propozycja dla prawdziwych miłośników czekolady. Ich intensywny smak i wyjątkowa konsystencja zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. To idealny deser dla osób, które cenią sobie eleganckie słodkości podane w indywidualnych porcjach.
Na jaką okazję?
Te wykwintne babeczki świetnie sprawdzą się jako efektowne zwieńczenie romantycznej kolacji we dwoje. Równie dobrze możesz je zaserwować podczas eleganckiego przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi czy rodzinnego obiadu. Ich niewielki rozmiar i elegancki wygląd czynią je idealnym deserem na specjalne okazje.
Czy wiesz, że…?
Babeczki z płynnym środkiem, znane również jako fondant au chocolat lub chocolate lava cake, zostały spopularyzowane w latach 90. przez francuskiego szefa kuchni Michela Brasa. Sekret ich przygotowania polega na precyzyjnym czasie pieczenia – zbyt długi sprawi, że środek się zetnie, a zbyt krótki – że ciasto będzie surowe.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak babeczek dodatkiem wanilii, rumu lub pomarańczy. Przed podaniem posyp je delikatnie cukrem pudrem lub udekoruj świeżymi owocami. Doskonale smakują też z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.