Składniki:
Papier ryżowy
1 opakowanie
Ryba biała
200 gramów
Fix Kurczak słodko-kwaśny Knorr
1 opakowanie
Cukinia
1 sztuka
Ogórek
1 sztuka
Marchew
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Papryczki chilli
1 sztuka
Kolendra
2 łyżeczki
Woda
300 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinię, marchewkę, ogórka i rybę potnij w cienkie paski i połącz z posiekaną kolendrą, czosnkiem oraz papryczką.
Krok 2
Arkusze papieru ryżowego zanurz na moment w ciepłej wodzie. Na papierze rozmieszczaj niewielkie porcje warzyw i ryby, po czym zawijaj w koperty.
Krok 3
Rożki gotuj pod przykryciem na parze przez 15 minut.
Krok 4
Aby przygotować sos, połącz w rondelku Fix Knorr z 300 mililitrami wody. Doprowadź do wrzenia i serwuj do potrawy.
Azjatyckie koperty z warzywami i rybą – orientalna uczta w Twoim domu
Delikatne koperty z papieru ryżowego wypełnione świeżymi warzywami i rybą to doskonała propozycja na lekki obiad lub kolację z nutą azjatyckiego smaku. Soczysta mieszanka cienko pokrojonej cukinii, marchewki i ogórka w połączeniu z delikatnym mięsem rybnym tworzy harmonijne połączenie, które zachwyci podniebienie każdego smakosza orientalnej kuchni.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących lekkie i zdrowe posiłki z egzotycznym akcentem. Świetnie sprawdzi się zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej, jak i dla tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z orientalnymi smakami. To również doskonała propozycja dla osób dbających o linię – niewielka ilość tłuszczu i bogactwo warzyw czynią to danie wyjątkowo dietetycznym i pełnowartościowym posiłkiem.
Na jaką okazję?
Te azjatyckie koperty będą gwiazdą nieformalnego spotkania z przyjaciółmi lub rodzinnego obiadu. Świetnie sprawdzą się również jako efektowna przekąska na przyjęciu w stylu fusion. Możesz je także przygotować na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym, a jednocześnie lekkim.
Czy wiesz, że…
Papier ryżowy, będący podstawą tego dania, to tradycyjny składnik kuchni wietnamskiej. Jest niezwykle delikatny i elastyczny, a jednocześnie wytrzymały. Gotowanie na parze pozwala zachować maksimum wartości odżywczych warzyw i ryby, dzięki czemu danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając kiełki fasoli mung, grzyby shiitake czy krewetki zamiast ryby. Ciekawym dodatkiem będzie też awokado lub mango, które nadadzą kopertom słodko-kremowego charakteru. Do sosu warto dodać odrobinę soku z limonki i miodu, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.