Składniki:
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
1 sztuka
Makaron ryżowy
800 gramów
Grzyby Mun
200 gramów
Groszek zielony
1 szklanka
Papryka czerwona
1 sztuka
Papryka żółta
1 sztuka
Kapusta pekińska
0.5 sztuki
Szczypiorek
1 pęczek
Sos sojowy
3 łyżki
Sos rybny
2 łyżki
Woda
1 litr
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Grzyby wcześniej namocz. Kiedy zmiękną potnij w cienkie paski. Tak samo postąp z makaronem. Zalej go wrzącą wodą, a gdy zmięknie odcedź go.
Krok 2
W garnku doprowadź do wrzenia litr wody z kostką Knorr.
Krok 3
W innym garnku podsmażaj kurczaka pokrojonego na kostki.
Krok 4
Potem wsyp kolorowe papryki pocięte podobnie jak kurczak.
Krok 5
Zalej wszystko gorącym bulionem. Dodaj sos sojowy, sos rybny, grzyby, zielony groszek i kapustę pekińską pokrojoną w kostkę oraz posiekany szczypiorek. Zagotuj wszystko i od razu podawaj z makaronem.
Azjatycka Zupa Warzywna z Kurczakiem
Rozgrzewająca azjatycka zupa warzywna to prawdziwa uczta dla zmysłów! Aromatyczny wywar z delikatnym kurczakiem, chrupiącymi warzywami i orientalnymi dodatkami przeniesie Cię w kulinarną podróż po Dalekim Wschodzie. Sekret tej zupy tkwi w harmonijnym połączeniu smaków umami z sosów sojowego i rybnego oraz delikatności namoczonych grzybów.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego posiłku. Zupa świetnie sprawdzi się zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste dania.
Na jaką okazję?
Ta rozgrzewająca kompozycja doskonale sprawdzi się jako sycący obiad w chłodne dni lub lekka kolacja. To również świetny pomysł na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi, gdy chcesz zaskoczyć ich czymś wyjątkowym, a jednocześnie nieskomplikowanym w przygotowaniu.
Czy wiesz, że?
Połączenie sosu sojowego i rybnego to klasyczna baza wielu zup azjatyckich, która nadaje potrawie charakterystyczny, głęboki smak umami. Kapusta pekińska dodana na końcu gotowania zachowuje swoją chrupkość i świeżość, a jednocześnie delikatnie przejmuje aromaty wywaru.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać odrobinę pasty chili dla pikantności lub zastąp kurczaka krewetkami. Świeża kolendra zamiast szczypiorku nada zupie bardziej tajski charakter, a dodanie limonki tuż przed podaniem ożywi wszystkie smaki.