Składniki:
Jajko roztrzepane
1 sztuka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Dymka pokrojona w plasterki
1 szklanka
Mąka kukurydziana
1.5 łyżeczki
Woda
800 mililitrów
Cukier
0.25 łyżeczki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Doprowadź wodę do wrzenia z kostką Knorr, aby uzyskać intensywny bulion.
Krok 2
Ze mąki oraz szczypty zimnej wody przygotuj pastę, którą stopniowo dodaj do bulionu. Przypraw cukrem i dokładnie zamieszaj.
Krok 3
Doprowadź zupę do wrzenia, ciągle mieszając, aby nie zgęstniała. Zredukuj ogień i powoli dodawaj roztrzepane jajko. Mieszaj nieprzerwanie.
Krok 4
Po zdjęciu z ognia, dodaj dymkę i serwuj ciepłą zupę.
Azjatycka Zupa Jajeczna – Orientalny Smak w Twoim Domu
Delikatna, jedwabista konsystencja i bogaty smak – azjatycka zupa jajeczna to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ten prosty przepis pozwoli Ci przenieść się w kulinarną podróż do Dalekiego Wschodu bez wychodzenia z domu. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć aromatyczny bulion z delikatnymi nitkami jajka, który rozgrzeje i zaspokoi głód w każdej sytuacji.
Dla kogo?
Azjatycka zupa jajeczna to idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. Sprawdzi się również jako lekka kolacja dla całej rodziny lub jako pierwsze danie przed azjatyckim głównym posiłkiem. Jej delikatny smak spodoba się nawet dzieciom, a prostota przygotowania zachwyci początkujących kucharzy.
Na jaką okazję?
Ta orientalna zupa doskonale sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Jest też świetnym wyborem na lekki lunch w pracy czy szybką kolację po męczącym dniu. Możesz ją również zaserwować jako elegancką przystawkę podczas domowego przyjęcia z motywem azjatyckim.
Czy wiesz, że?
Zupa jajeczna ma swoje warianty w wielu kuchniach azjatyckich. W Chinach znana jest jako „egg drop soup”, w Japonii podobną zupę nazywa się „kakitama-jiru”, a w Korei – „gyeran-guk”. Tradycyjnie przygotowuje się ją na bazie bulionu drobiowego, ale współczesne wersje często wykorzystują bulion warzywny.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swoją zupę o dodatkowe składniki: posiekany imbir, krewetki, grzyby shiitake, tofu lub posiekaną kolendrę. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj łyżeczkę sosu sojowego lub kilka kropel oleju sezamowego przed podaniem. Pamiętaj, że kluczem do idealnej zupy jajecznej jest powolne wlewanie roztrzepanego jajka do gorącego, ale nie wrzącego bulionu.