Składniki:
Młoda kapusta
400 gramów
Por
100 gramów
Marchew
100 gramów
Majonez
80 gramów
Przyprawa płatki chili z wędzoną papryką Knorr
1 łyżka
Imbir suszony
0.5 łyżeczki
Granulowany czosnek
1 łyżeczka
Limonka
1 sztuka
Czarny sezam
1 łyżka
Cukier brązowy
1 łyżka
Kolendra
1 pęczek
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Usuń zewnętrzne liście z kapusty. Podziel ją na mniejsze części i włóż do pojemnika blendera.
Krok 2
Obierz marchew. Umyj pora i marchew, pokrój je na mniejsze części i wrzuć do kapusty. Rozdrobnij warzywa 8s/obr.6
Krok 3
Wyciśnij sok z cytryny limonkowej.
Krok 4
Dołącz do warzyw majonez, sok z limonki, wszystkie przyprawy Knorr, cukier i wymieszaj 15s/obroty wsteczne/obr.2. Sałatkę podawaj oprószoną listkami kolendry i sezamem.
Azjatycka surówka Colesław – orientalna wersja klasyki
Tradycyjna surówka Colesław zyskuje nowe, egzotyczne oblicze! Nasza azjatycka wersja tego popularnego dodatku zachwyca świeżością kapusty, marchewki i pora, wzbogaconych orientalnymi przyprawami. Soczysta mieszanka warzyw skropiona sokiem z limonki i połączona z kremowym majonezem tworzy idealną harmonię smaków – lekko słodkich, orzeźwiających i delikatnie pikantnych. Posypana aromatyczną kolendrą i prażonym sezamem staje się nie tylko dodatkiem, ale prawdziwą ozdobą talerza.
Dla kogo?
Azjatycka surówka Colesław to propozycja dla wszystkich miłośników świeżych, chrupiących warzyw. Docenią ją zarówno warzywomaniacy, jak i osoby poszukujące lekkiego, ale sycącego dodatku do dań głównych. Jest też świetnym wyborem dla tych, którzy lubią eksperymentować z klasycznymi przepisami, dodając im orientalnego charakteru.
Na jaką okazję?
Ta wszechstronna surówka sprawdzi się przy codziennym obiedzie, ale także podczas spotkań z przyjaciółmi czy rodzinnych uroczystości. Doskonale uzupełni zarówno dania mięsne, jak i wegetariańskie. Co więcej, możesz ją przygotować z wyprzedzeniem – nadprogramowa porcja spokojnie przetrwa w lodówce od obiadu do kolacji, zachowując świeżość i smak.
Czy wiesz, że?
W naszym przepisie wykorzystujemy japoński majonez Kewpie, produkowany od 1925 roku. Ten wyjątkowy składnik, wytwarzany na bazie żółtek jaj, oleju, octu ryżowego i słodu, nadaje surówce charakterystyczny, delikatnie słodkawy smak, który doskonale komponuje się z orientalnymi przyprawami.
Dla urozmaicenia
Aby nadać surówce jeszcze bardziej atrakcyjny wygląd, warto dodać do niej drobno poszatkowaną czerwoną kapustę. Ten prosty zabieg nie tylko wzbogaci paletę kolorów na talerzu, ale także wprowadzi dodatkowy wymiar smakowy i teksturę.