Składniki:
Cebula
1 sztuka
Seler
0.25 sztuki
Ziele angielskie
6 sztuk
Liść laurowy
2 sztuki
Marchew
3 sztuki
Pieprz
0.5 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Pietruszka
2 sztuki
Papryka
1 łyżeczka
Papryka czerwona
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Kurczak średni
1 sztuka
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka płuczemy, tniemy na kawałki. Warzywa obieramy, siekamy w kawałki (paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych), zalewamy wodą, wsypujemy przyprawy. Gotujemy na małym ogniu około 2 godzin.
Krok 2
Doprawiamy według gustu. Zupę filtrujemy. Serwujemy np. z makaronem domowym, świeżą pietruszką i jeśli wolimy - ugotowanymi warzywami.
Aromatyczny rosół z papryką – tradycja w nowej odsłonie
Klasyczny rosół zyskuje nowy wymiar dzięki dodatkowi słodkiej papryki! Ten aromatyczny wywar łączy w sobie tradycyjne smaki z delikatną nutą paprykową, tworząc rozgrzewającą kompozycję, która zachwyci całą rodzinę.
Dla kogo?
Rosół z papryką to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków poszukujących subtelnego urozmaicenia. Sprawdzi się zarówno dla osób ceniących klasykę, jak i tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Łagodny, ale wyrazisty smak docenią także dzieci, które zwykle niechętnie sięgają po warzywa.
Na jaką okazję?
Ten rozgrzewający rosół idealnie sprawdzi się jako niedzielny obiad w gronie rodzinnym. To także doskonała propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i doda energii. Podany z domowym makaronem będzie również świetnym remedium na przeziębienie.
Czy wiesz, że?
Papryka dodana do rosołu nie tylko wzbogaca smak, ale także dostarcza cennej witaminy C. Długie gotowanie na małym ogniu pozwala wydobyć głębię smaku z każdego składnika, tworząc harmonijną kompozycję aromatów. Tradycyjny rosół z kurczaka to jedno z najbardziej odżywczych dań w polskiej kuchni.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swój rosół dodając świeżo mielony czarny pieprz lub szczyptę ostrej papryki dla bardziej wyrazistego smaku. Spróbuj także dodać kilka ziaren ziela angielskiego lub liść laurowy. Zamiast makaronu możesz podać go z kaszą jaglaną lub ryżem, a dla bardziej sycącej wersji dodaj ugotowane kawałki kurczaka.