Składniki:
Dzwonka łososia
4 sztuki
Sos Hellmann's Chunky Burger
2 łyżki
Przyprawa do grilla Knorr
1 łyżka
Mango
1 sztuka
Owoc granatu
1 sztuka
Świeża kolendra
Skórka otarta z 1 cytryny
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kawałki łososia skrop oliwą, posyp skórką cytrynową i oprósz przyprawą Knorr oraz pieprzem. Tak przygotowane porcje odstaw na 10 minut w chłodne miejsce.
Krok 2
W międzyczasie pokrój mango w niewielką kostkę, wsyp owoce granatu oraz posiekaną drobno czerwoną cebulę. Dołóż też sos Hellmann's, by uzyskać pikantny, pomidorowy smak salsy, oliwę (2 łyżki), pokrojoną drobno kolendrę i sok z cytryny. Salsę zamieszaj i umieść w czystej miseczce.
Krok 3
Rybę przenieś na nagrzany grill i grilluj po 5 minut z obu stron. Upieczoną rybę serwuj z salsą owocową i chrupiącym pieczywem.
Aromatyczny łosoś z grilla z ostrą salsą z mango i granatu
Wyobraź sobie soczyste kawałki łososia skropione oliwą, z delikatną nutą cytryny i aromatycznymi przyprawami, opiekane na rozgrzanym grillu do perfekcyjnej kruchości. A obok nich – kontrastująca salsa łącząca słodycz dojrzałego mango z orzeźwiającym granatem i pikantną nutą czerwonej cebuli. To połączenie, które zachwyci Twoje podniebienie i sprawi, że zwykły posiłek zamieni się w kulinarną przygodę.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników lekkich, ale sycących posiłków. Łosoś bogaty w kwasy omega-3 zadowoli osoby dbające o zdrowie, a pikantna salsa z owocami usatysfakcjonuje poszukiwaczy intensywnych smaków. To propozycja zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy – przygotowanie jest proste, a efekt zawsze zachwyca.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na letnie grillowanie z przyjaciółmi, gdy szukasz alternatywy dla tradycyjnych mięs. Równie dobrze sprawdzi się jako eleganckie danie główne na rodzinny obiad czy romantyczną kolację. Podany z chrupiącym pieczywem lub kawałkami tortilli oraz sałatką z roszponki stworzy kompletny, imponujący posiłek.
Czy wiesz, że?
Łosoś potrzebuje zaledwie 10 minut marynowania, by nabrać wspaniałego aromatu. Sekret udanej salsy tkwi w balansie smaków – słodkie mango łagodzi ostrość sosu, a granat dodaje orzeźwiającej kwasowości. Możesz regulować intensywność pikantności, dostosowując ilość dodawanego sosu chilli.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do salsy świeżą miętę dla orzeźwienia lub zastąp mango ananasem. Łososia możesz również przygotować w piekarniku, jeśli nie masz dostępu do grilla. Dla intensywniejszego koloru salsy dodaj szczyptę kurkumy, a dla bardziej wyrazistego smaku – więcej kolendry.