Składniki:
Krojone pomidory z puszki
2 puszki
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Ryż basmati
100 gramów
Ryż dziki
100 gramów
Ząbek czosnku
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Oliwa
2 łyżki
Suszone oregano
1 łyżeczka
Cukier
1 łyżka
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz do smaku
1 szczypta
Natka pietruszki
1 pęczek
łatwe
25 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dziki ryż i biały ugotuj w oddzielnych garnkach według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu ryż odcedź i połącz czarny z białym.
Krok 2
Czosnek i cebulę obierz i posiekaj w kostkę. Zrumień w garnku na oliwie.
Krok 3
Wsyp pomidory i 500ml wody.
Krok 4
Teraz wsyp przyprawy, cukier i kostkę Knorr. Zamieszaj starannie, nakryj garnek i gotuj na wolnym ogniu około 15 minut.
Krok 5
Posiekaj natkę pietruszki. Zupę serwuj w miskach. Na wierzch wsyp część ryżu (pozostałą część podaj oddzielnie) i posyp natką pietruszki. Zupę możesz dodatkowo skropić oliwą.
Aromatyczna zupa pomidorowa z ryżem
Odkryj nowe oblicze klasycznej pomidorówki! Nasza aromatyczna zupa pomidorowa z ryżem to prawdziwa uczta dla zmysłów. Zamiast tradycyjnego wywaru z rosołu, wykorzystujemy intensywny bulion warzywny, który nadaje potrawie głębię smaku i wyrazistość. Sekret tej wyjątkowej zupy tkwi w połączeniu dwóch rodzajów ryżu – białego basmati oraz dzikiego, które razem tworzą fascynujący duet o lekko orientalnym charakterze.
Delikatnie podsmażony czosnek w oliwie stanowi aromatyczną bazę, a dojrzałe pomidory nadają zupie aksamitną konsystencję i naturalną słodycz. Całość dopełniają starannie dobrane przyprawy oraz świeża natka pietruszki, która dodaje potrawie świeżości i koloru.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i przełamywać kulinarne schematy, ta zupa z pewnością przypadnie Ci do gustu. Doskonała zarówno dla miłośników klasycznej pomidorówki, jak i poszukiwaczy nowych doznań smakowych.
Na jaką okazję?
Świetnie sprawdzi się jako pierwsze danie niedzielnego obiadu rodzinnego, kiedy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. Dzięki prostocie przygotowania, możesz ją również uwzględnić w codziennym menu, nawet w środku pracowitego tygodnia.
Czy wiesz, że?
Dziki ryż to tak naprawdę nie ryż, a trawa wodna o charakterystycznych ciemnych, podłużnych ziarnach. Jego orzechowy smak i chrupiąca tekstura doskonale kontrastują z delikatnością białego ryżu basmati, tworząc intrygujące połączenie.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz udekorować świeżymi listkami bazylii, które dodadzą jej aromatu i elegancji. Dla bardziej kremowej wersji, dodaj odrobinę śmietany lub mleka kokosowego przed podaniem.