Składniki:
Orzechy włoskie
40 gramów
Cebula
1 sztuka
Kremowa zupa borowikowa Knorr
1 opakowanie
Woda
500 mililitrów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Szczypiorek
1 pęczek
Olej z orzechów włoskich
2 łyżki
Margaryna
2 łyżki
Gęsta kwaśna śmietana
2 łyżki
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W rondlu rozgrzej margarynę i zrumień posiekaną cebulkę i czosnek, aż staną się szkliste.
Krok 2
Zupę borowikową Knorr połącz z 500 ml wody i przelej do garnka. Starannie zamieszaj i gotuj przez około 3 minuty.
Krok 3
Orzechy podpraż na suchej patelni przez parę minut. Szczypiorek drobno posiekaj.
Krok 4
Zmiksuj zupę i wlej na szeroki i głęboki talerz.
Krok 5
Na wierzch zupy nałóż łyżkę gęstej śmietany. Całość polej olejem orzechowym i obsyp prażonymi orzechami oraz szczypiorkiem. Zamiast oleju z orzechów włoskich możesz też zastosować olej z pestek winogron lub oliwę z oliwek.
Aromatyczna zupa grzybowa z orzechami i szczypiorkiem
Gdy jesienne chłody zaglądają do okien, nic tak nie rozgrzewa jak aksamitna zupa grzybowa. Nasza propozycja to wyjątkowe połączenie intensywnego smaku borowików z chrupiącymi orzechami i świeżym szczypiorkiem. To kremowa kompozycja, która zachwyca głębią aromatu i prostotą przygotowania.
Dla kogo?
Ta zupa to idealna propozycja zarówno dla miłośników grzybowych smaków, jak i osób poszukujących szybkiego, a jednocześnie wyrafinowanego dania. Doskonale sprawdzi się jako pożywny posiłek dla całej rodziny, a także jako elegancka przystawka podczas spotkań z przyjaciółmi. Kremowa konsystencja i bogaty smak zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Zupa grzybowa z orzechami to doskonały wybór na szybki jesienny lub zimowy lunch, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i sycącego. Sprawdzi się również jako pierwsze danie podczas nieformalnej kolacji czy rodzinnego obiadu. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, co czyni ją idealną propozycją na dni, gdy czas nagli, a apetyt dopisuje.
Czy wiesz o tym?
Orzechy włoskie zaskakująco dobrze komponują się z grzybowym smakiem, nadając potrawie niepowtarzalny charakter. Prażenie orzechów na suchej patelni wydobywa z nich głębszy aromat i przyjemną chrupkość. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze delikatniejszą konsystencję zupy, dodaj przed miksowaniem pół ugotowanego ziemniaka – zmieni on teksturę, nie wpływając na smak.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz wzbogacić swoimi ulubionymi suszonymi grzybami dla jeszcze intensywniejszego aromatu. Zamiast oleju orzechowego sprawdzi się również olej z pestek winogron lub oliwa z oliwek. Do dekoracji, oprócz szczypiorku, możesz wykorzystać wiórki tartej marchewki lub prażone płatki migdałów. Podawaj z chrupiącymi grzankami czosnkowymi, które doskonale dopełnią całość.