Składniki:
Cebula
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Sól
Mała cukinia
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 szczypta
Tymianek suszony
1 szczypta
Gorgonzola
1 plaster
Małe kurki
100 gramów
Liście natki pietruszki
5 sztuk
łatwe
15 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurki dokładnie płuczemy, osuszamy. Tak samo cukinię. Cebulę kroimy, rozgrzewamy na patelni oliwę z oliwek extra vergine, wsypujemy cebulę, smażymy, aż zmięknie, potem dodajemy kurki i pokrojoną w małą kostkę cukinię, przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem oraz odrobiną mini kostki czosnkowej. Siekamy liście pietruszki i wrzucamy do grzybów z cukinią, jeszcze moment smażymy. Wyłączamy płomień.
Krok 2
Przenosimy do serwowania, dodajemy pokruszoną gorgonzolę. Sałatkę można podawać na grzankach. Smakuje doskonale.
Aromatyczna sałatka z kurkami i cukinią
Delikatne kurki w połączeniu z soczystą cukinią tworzą niezwykłe doznanie smakowe. Ta aromatyczna kompozycja zachwyca subtelnością grzybowego aromatu, który idealnie współgra z kremową gorgonzolą. Proces przygotowania jest prosty, a efekt końcowy zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
Sałatka z kurkami i cukinią to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej kuchni z charakterem. Sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i samodzielne danie. Osoby ceniące naturalne smaki i sezonowe składniki będą zachwycone intensywnością aromatu świeżych kurek połączonych z delikatną cukinią i wyrazistą gorgonzolą.
Na jaką okazję?
Ta wykwintna sałatka idealnie sprawdzi się podczas letniego brunchu czy kolacji na tarasie. Możesz ją również zaserwować jako elegancką przystawkę podczas rodzinnego obiadu lub spotkania z przyjaciółmi. Podana na chrupiących grzankach będzie efektownym daniem na przyjęciu.
Czy wiesz o tym?
Kurki, zwane też lisówkami, są cenione nie tylko za wyjątkowy smak, ale również za wartości odżywcze. Zawierają witaminy z grupy B oraz minerały, w tym potas i selen. W połączeniu z cukinią bogatą w błonnik tworzą nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę dodając prażone pestki dyni lub słonecznika dla chrupkości. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj kilka kropel soku z cytryny lub octu balsamicznego. Zamiast gorgonzoli sprawdzi się również ser kozi lub feta.