Składniki:
Cebula
1 sztuka
Olej
Liść laurowy
1 sztuka
Pomidory
2 sztuki
Mleko kokosowe
40 mililitrów
Kolendra
1 łyżeczka
Kumin
1 łyżeczka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Imbir
0.5 sztuki
Czerwone chilli
2 sztuki
Chilli
1 łyżeczka
Jogurt grecki
2 łyżki
Garam masala
1 łyżeczka
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę, imbir, czosnek drobno posiekaj, zrumień na rozgrzanym oleju. Dopraw. Gotuj przez 5 minut.
Krok 2
Potem wsyp chilli, liść laurowy, kumin i smaż przez następne 5 minut.
Krok 3
Dodaj pomidor i dolej mleko kokosowe. Całość zamieszaj i gotuj przez 20 minut.
Krok 4
Zblenduj na gładko, przypraw. Wlej jogurt i zamieszaj.
Aromatyczna indyjska zupa pomidorowa
Odkryj bogactwo smaków Indii w jednej misce! Nasza aromatyczna zupa pomidorowa to prawdziwa eksplozja orientalnych przypraw, która rozgrzeje każde podniebienie. Soczyste pomidory łączą się z kremowym mleczkiem kokosowym, tworząc aksamitną bazę dla wyrazistych przypraw.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników kuchni indyjskiej oraz osób poszukujących nowych doznań smakowych. Ta rozgrzewająca kompozycja sprawdzi się zarówno dla wegetarian, jak i wszystkich, którzy cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe dania. Delikatny jogurt łagodzi pikantność, dzięki czemu zupa zadowoli nawet osoby nieprzyzwyczajone do ostrych smaków.
Na jaką okazję?
Doskonała na chłodne wieczory, gdy potrzebujesz czegoś, co rozgrzeje Cię od środka. Sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas kolacji z przyjaciółmi lub jako sycący obiad w zwykły dzień. Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, co czyni ją idealną propozycją na szybki posiłek po pracy.
Czy wiesz, że?
W tradycyjnej kuchni indyjskiej kumin (kminek rzymski) jest jedną z najważniejszych przypraw, która nie tylko nadaje charakterystyczny aromat, ale również wspomaga trawienie. Połączenie imbiru, czosnku i chilli to nie tylko eksplozja smaku, ale także naturalne wsparcie dla odporności organizmu.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podać z chrupiącymi grzankami z chlebka naan lub posypać świeżą kolendrą. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj więcej chilli, a jeśli lubisz kremowe konsystencje, zwiększ ilość mleka kokosowego lub jogurtu. Świetnie komponuje się również z dodatkiem soczewicy, która wzbogaci danie o białko.