Składniki:
Kurczak w porcjach
8 sztuk
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
1 opakowanie
Ząbki czosnku
2 sztuki
Musztarda sarepska
2 łyżki
Tymianek
1 pęczek
Białe wino kieliszki
2 sztuki
Oliwa
0.5 szklanki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso oczyść, opłucz i wysusz. Powinno być pozbawione kości, ale ze skórą.
Krok 2
W naczyniu wymieszaj białe wino z oliwą, musztardą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanym tymiankiem i przyprawą Knorr.
Krok 3
Umieść mięso w marynacie i odczekaj minimum 2 godziny.
Krok 4
Grilluj kurczaka przez około 10 minut po stronie ze skórą, by była chrupiąca oraz 6-8 minut po drugiej stronie. Serwuj z zieloną fasolką.
Antrykot z kurczaka po francusku – elegancja na Twoim talerzu
Odkryj wyjątkowy smak francuskiej kuchni w domowym wydaniu! Antrykot z kurczaka po francusku to propozycja, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Soczyste mięso z chrupiącą skórką, zanurzone w aromatycznej marynacie z białego wina, tymianku i musztardy, stanie się gwiazdą Twojego stołu.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników wyrafinowanych smaków i prostych przepisów. Antrykot z kurczaka zadowoli zarówno osoby ceniące klasyczną kuchnię francuską, jak i tych, którzy szukają nowych sposobów na przyrządzenie kurczaka. To propozycja dla całej rodziny – soczyste mięso z chrupiącą skórką spodoba się każdemu!
Na jaką okazję?
Świetnie sprawdzi się na elegancką kolację we dwoje, niedzielny obiad rodzinny czy spotkanie z przyjaciółmi. Mimo wykwintnego charakteru, przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. To doskonały wybór, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym bez spędzania całego dnia w kuchni.
Czy wiesz, że?
Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa – zachowanie skóry i usunięcie kości pozwala uzyskać idealną teksturę. Marynowanie przez minimum 2 godziny sprawia, że kurczak nasiąka aromatami i staje się niezwykle soczysty. Tymianek, używany w tej recepturze, to jedna z najbardziej charakterystycznych ziół kuchni francuskiej.
Dla urozmaicenia
Choć klasycznie antrykot podaje się z zieloną fasolką, możesz eksperymentować z dodatkami. Świetnie sprawdzą się pieczone ziemniaki z rozmarynem, sałatka z rukoli z parmezanem czy grillowane warzywa. Możesz też wzbogacić marynatę o odrobinę miodu lub zastąpić tymianek prowansalskimi ziołami.