Składniki:
Stek wołowy z antrykotu
4 sztuki
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
2 łyżki
Musztarda Dijon
1 łyżka
Sos worcester
1 łyżka
Oliwa
4 łyżki
Świeży rozmaryn gałązki
4 sztuki
Duże ziemniaki
5 sztuk
Pieprz cayenne
1 szczypta
Sól
Olej
150 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Steki polej oliwą z oliwek, posmaruj musztardą i sosem Worcester.
Krok 2
Potem dodaj przyprawę Knorr i pozostaw na 15 minut, aby mięso delikatnie się zamarynowało.
Krok 3
Mięso opiekaj na średnio nagrzanym grillu przez 6-8 minut z każdej strony. Jeśli preferujesz wołowinę mniej lub bardziej krwistą dopasuj czas opiekania do swoich preferencji.
Krok 4
Ziemniaki starannie opłucz, potem ugotuj w skórkach do stanu półtwardości.
Krok 5
Potem ostudź i potnij na kawałki, półksiężyce.
Krok 6
Ziemniaki smaż na oleju, dopóki staną się chrupiące. Przypraw je solą, pieprzem cayenne i posiekanym rozmarynem. Mięso serwuj razem z ziemniakami od razu po przyrządzeniu.
Antrykot wołowy po amerykańsku – klasyka w najlepszym wydaniu
Prawdziwy amerykański stek to kwintesencja prostoty i wyrazistego smaku. Nasz antrykot wołowy to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie mięsne dania przygotowane z najwyższej jakości składników. Sekret tkwi w odpowiednim przyprawieniu mięsa – skrop je oliwą z oliwek, natrzyj musztardą Dijon i sosem Worcester, a następnie dopraw Naturalną Przyprawą do mięs Knorr. Już 15 minut marynowania wystarczy, by mięso nabrało głębi smaku. Grilluj antrykot po 6-8 minut z każdej strony, dostosowując czas do preferowanego stopnia wysmażenia. Jako dodatek przygotuj chrupiące ziemniaki z rozmarynem – najpierw ugotuj je do półmiękka, a następnie podsmaż na oleju z dodatkiem soli, pieprzu cayenne i świeżego rozmarynu.
Dla kogo?
To danie stworzone z myślą o prawdziwych miłośnikach mięsa. Szczególnie mężczyźni docenią treściwy, soczysty antrykot, który zaspokoi nawet największy głód. Soczyste wnętrze i aromatyczna, lekko przypieczona skórka to połączenie, któremu trudno się oprzeć.
Na jaką okazję?
Antrykot wołowy po amerykańsku doskonale sprawdzi się podczas ważnych uroczystości rodzinnych, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. To również świetny pomysł na romantyczną kolację we dwoje czy spotkanie z przyjaciółmi przy grillu.
Czy wiesz, że?
Najlepsze rezultaty uzyskasz grillując antrykot w wysokiej temperaturze – dzięki temu mięso zachowa soczystość i aromat. Jeśli nie masz grilla, użyj patelni grillowej. Pamiętaj, że możesz dostosować stopień wysmażenia do własnych preferencji – od krwistego po dobrze wysmażony.
Dla urozmaicenia
Choć klasycznym dodatkiem do amerykańskiego antrykotu są ziemniaki lub frytki, możesz zaskoczyć bliskich przygotowując aromatyczne ziemniaki z rozmarynem. Świetnie sprawdzi się również kolorowa sałatka z sezonowych warzyw lub grillowana kukurydza z masłem ziołowym.