Składniki:
Cebula
100 gramów
Pieprz
1 szczypta
Pieczarki
150 gramów
Tymianek
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Natka pietruszki
2 łyżki
Sok z cytryny
4 łyżki
Amur
1 kilogram
łatwe
60 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umytego i wypatroszonego amura przekrój wzdłuż na dwie połowy. Wyciągnij ości, a następnie pokrój ukośnie na porcje.
Krok 2
Oprósz pieprzem i polej sokiem z cytryny. Odstaw w chłodnym miejscu na 30 minut.
Krok 3
Cebulę i pieczarki umyj, oczyść i pokrój w paski.
Krok 4
Posiekaną natkę wsyp do pieczarek, zamieszaj.
Krok 5
Folię aluminiową posmaruj tłuszczem, po czym umieść na niej rybę. Przykryj ją pieczarkami i cebulą. Zawiń dokładnie.
Krok 6
Wypiekaj przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Amur pieczony w folii – delikatna ryba w aromatycznym towarzystwie
Amur pieczony w folii to propozycja dla miłośników delikatnego mięsa rybnego. Soczyste kawałki amura, skropione cytryną i otulone mieszanką aromatycznych pieczarek z cebulą, zachowują podczas pieczenia wszystkie swoje walory smakowe. Przygotowanie w folii sprawia, że ryba pozostaje soczysta, a dodatki idealnie komponują się z jej delikatnym smakiem. Pieczenie w temperaturze 180 stopni przez zaledwie 25 minut to gwarancja szybkiego i smacznego obiadu.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących lekkie, dietetyczne posiłki bogate w pełnowartościowe białko. Amur to ryba o delikatnym smaku, która przypadnie do gustu nawet osobom niemającym na co dzień do czynienia z rybami. Dzięki pieczeniu w folii mięso pozostaje soczyste i aromatyczne, co docenią zarówno dorośli, jak i dzieci.
Na jaką okazję?
Amur pieczony w folii sprawdzi się jako główne danie rodzinnego obiadu, ale także podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi. To również doskonała propozycja na piątkowy obiad, gdy tradycyjnie sięgamy po dania rybne. Szybki czas przygotowania czyni z niego idealną opcję na dni, gdy mamy mało czasu na gotowanie.
Czy wiesz o tym?
Amur to ryba słodkowodna pochodząca z Azji, ceniona za swoje walory odżywcze i dietetyczne. Jest bogata w kwasy omega-3 oraz witaminy z grupy B. Pieczenie w folii to jedna z najzdrowszych metod przyrządzania ryb – pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze oraz naturalny smak bez dodawania zbędnego tłuszczu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak amura dodając do nadzienia świeże zioła – tymianek, rozmaryn czy koperek. Ciekawym dodatkiem będą także plasterki cytryny ułożone na rybie przed zawinięciem w folię. Do dania doskonale pasują gotowane ziemniaki z koperkiem lub lekka sałatka z sezonowych warzyw.