Spis treści:
Zastanawiasz się, które urządzenie lepiej sprawdzi się w Twojej kuchni? Badania pokazują, że aż 65% gospodarstw domowych decyduje się na zakup wielofunkcyjnego sprzętu kuchennego, aby zaoszczędzić miejsce i zwiększyć efektywność przygotowywania posiłków.
Wybór między airfryerem a multicookerem to nie tylko kwestia mody, ale przede wszystkim dopasowania urządzenia do naszych kulinarnych potrzeb. Oba sprzęty zdobyły ogromną popularność dzięki oszczędności czasu i wszechstronności, jednak działają na zupełnie innych zasadach i oferują odmienne możliwości przygotowywania potraw.
Zasada działania i technologia
Airfryer wykorzystuje technologię szybko cyrkulującego gorącego powietrza (Rapid Air Technology), które rozprowadzane jest wokół żywności z prędkością nawet do 70 km/h. Dzięki temu potrawy zyskują chrupiącą skórkę przy minimalnym użyciu tłuszczu. Temperatura w airfryerze może osiągać nawet 200°C, co pozwala na szybkie przygotowanie potraw.
Kluczową zaletą airfryera jest możliwość uzyskania efektu smażenia przy redukcji tłuszczu nawet o 80% w porównaniu do tradycyjnych metod.
Multicooker natomiast bazuje na wielofunkcyjnym systemie gotowania, często wykorzystującym ciśnienie (w modelach z funkcją szybkowaru) oraz precyzyjną kontrolę temperatury. Urządzenie wyposażone jest w szczelnie zamykaną pokrywę i system grzewczy umieszczony na dnie lub wokół naczynia. Dzięki różnym programom może gotować, dusić, piec, smażyć i utrzymywać ciepło potraw.
Wszechstronność kulinarnych zastosowań
Airfryer doskonale sprawdza się przy przygotowaniu:
- Chrupiących frytek i panierowanych przekąsek
- Grillowanych warzyw i mięs
- Pieczonych ciast i deserów
- Odgrzewania gotowych dań z zachowaniem ich chrupkości
Multicooker wyróżnia się przy:
- Gotowaniu zup i bulionów
- Przygotowywaniu dań jednogarnkowych
- Duszeniu mięs i gulaszów
- Gotowaniu ryżu, kasz i roślin strączkowych
- Przygotowywaniu jogurtów i fermentowanych produktów
Ograniczenia technologiczne
Każde z urządzeń ma swoje ograniczenia. Airfryer nie sprawdzi się przy przygotowywaniu potraw z dużą ilością sosu czy zup. Jego pojemność jest zazwyczaj mniejsza niż multicookera, co utrudnia przygotowanie posiłków dla większej rodziny.
Multicooker z kolei nie zapewni chrupkości potraw charakterystycznej dla smażenia czy pieczenia. Przygotowanie niektórych dań wymaga też dłuższego czasu, nawet przy wykorzystaniu funkcji szybkowaru.
Czas przygotowania potraw
W kwestii czasu przygotowania potraw różnice są znaczące:
Airfryer:
- Rozgrzewa się błyskawicznie (2-3 minuty)
- Frytki przygotuje w około 15-20 minut
- Kurczak (filet) będzie gotowy w 15 minut
- Warzywa z grilla w 10-12 minut
Multicooker:
- Wymaga czasu na budowanie ciśnienia (5-10 minut)
- Gulasz wołowy przygotuje w 30-45 minut (zamiast 2-3 godzin tradycyjnie)
- Ryż ugotuje w około 15-20 minut
- Jogurt przygotuje w 6-8 godzin
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór zarówno airfryerów jak i multicookerów od sprawdzonych producentów. Zapewniamy 2-letnią gwarancję na wszystkie urządzenia oraz możliwość zwrotu towaru przez 28 dni. Zapraszamy do odwiedzenia naszych punktów stacjonarnych w Zielonej Górze lub skorzystania z wygodnych zakupów online z dostawą przez naszych kurierów.
Kryteria wyboru odpowiedniego urządzenia
Przestrzeń i efektywność energetyczna
Wybór między airfryerem a multicookerem powinien rozpocząć się od analizy dostępnej przestrzeni kuchennej. Airfryer zajmuje średnio 30-40 cm wysokości i około 25-35 cm szerokości, co czyni go kompaktowym rozwiązaniem dla mniejszych kuchni. Multicooker potrzebuje zazwyczaj więcej miejsca – około 30-40 cm szerokości i podobnej wysokości, ale jego cylindryczny kształt może być łatwiejszy do wkomponowania w narożniki blatu.
Efektywność energetyczna to kolejny kluczowy aspekt. Airfryer zużywa przeciętnie 1400-1800 W podczas pracy, ale czas przygotowania potraw jest krótszy niż w tradycyjnym piekarniku. Multicooker charakteryzuje się niższym poborem mocy (700-1200 W), jednak dłuższym czasem pracy przy niektórych funkcjach. W gospodarstwach, gdzie gotuje się codziennie, różnica w rocznym zużyciu energii może wynieść nawet 15-20% na korzyść multicookera.
Czyszczenie i koszty eksploatacji
Łatwość utrzymania czystości urządzenia wpływa znacząco na komfort codziennego użytkowania. Airfryer posiada zazwyczaj wyjmowane elementy (kosz, tacę), które można myć w zmywarce. Czyszczenie wymaga jednak regularności, ponieważ tłuszcz może gromadzić się w trudno dostępnych miejscach. Multicooker z kolei ma mniej elementów do czyszczenia – głównie wyjmowany garnek wewnętrzny i pokrywę, które również można myć w zmywarce.
Koszt zakupu podstawowego airfryera zaczyna się od około 250 zł, podczas gdy dobrej jakości multicooker to wydatek minimum 350 zł. Urządzenia z wyższej półki w obu kategoriach mogą kosztować nawet 1000-1500 zł.
Koszty eksploatacji różnią się w zależności od częstotliwości użytkowania. Airfryer generuje wyższe rachunki za energię elektryczną, ale nie wymaga dodatkowych akcesoriów. Multicooker może wymagać wymiany uszczelki co 1-2 lata (koszt około 30-50 zł) oraz ewentualnie dodatkowych wkładów do gotowania na parze czy pieczenia.
Dopasowanie do potrzeb i wielkości gospodarstwa
Wybór urządzenia powinien być ściśle powiązany z indywidualnymi preferencjami kulinarnymi. Airfryer sprawdzi się idealnie dla osób preferujących chrupiące potrawy z minimalną ilością tłuszczu – frytki, panierowane mięsa, pieczone warzywa. Jest też doskonały dla zapracowanych, którzy cenią szybkie przygotowanie posiłków.
Multicooker to wybór dla osób lubiących dania jednogarnkowe, zupy, gulasze, a także gotowanie na parze. Docenią go również ci, którzy chcą uruchomić urządzenie i zająć się innymi czynnościami podczas gotowania.
Wielkość gospodarstwa domowego również ma znaczenie:
- Dla 1-2 osób: airfryer o pojemności 2-3 litrów lub mały multicooker (3-4 litry)
- Dla 3-4 osób: airfryer o pojemności 4-5 litrów lub multicooker 5-6 litrów
- Dla rodzin 5+ osób: duży airfryer (6+ litrów) lub pojemny multicooker (7-8 litrów)
Osoby pracujące w systemie zmianowym docenią funkcję opóźnionego startu w multicookerze, podczas gdy rodziny z dziećmi mogą preferować szybkość przygotowania przekąsek w airfryerze.