Spis treści:
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego to samo urządzenie kuchenne występuje pod różnymi nazwami? Rynek sprzętu kuchennego w Polsce pełen jest terminologicznych zawiłości, które potrafią wprowadzić konsumenta w błąd.
Wyjaśnienie pojęć i ich pochodzenie
Terminy „airfryer” i „aerofrytury” odnoszą się do tego samego typu urządzenia kuchennego, które wykorzystuje technologię gorącego powietrza do przygotowywania potraw. Różnica tkwi głównie w podejściu językowym:
-
Airfryer – nazwa pochodząca z języka angielskiego, gdzie „air” oznacza powietrze, a „fryer” – frytkownicę. Jest to termin międzynarodowy, powszechnie używany przez producentów na globalnym rynku.
-
Aerofrytury – spolszczona wersja, gdzie przedrostek „aero” (również oznaczający powietrze) połączono z polskim słowem „frytury”. To próba dostosowania obcego terminu do zasad polskiej gramatyki i fonetyki.
W praktyce oba terminy opisują urządzenie działające na tej samej zasadzie – cyrkulacji gorącego powietrza wokół żywności, co pozwala uzyskać efekt smażenia przy minimalnym użyciu tłuszczu.
Różnice marketingowe w nazewnictwie
Producenci sprzętu AGD stosują różnorodne strategie nazewnictwa, które często są podyktowane względami marketingowymi:
-
Międzynarodowe koncerny zazwyczaj preferują termin „airfryer”, zachowując spójność marki na różnych rynkach.
-
Polscy dystrybutorzy częściej używają określenia „aerofrytury” lub „frytkownice beztłuszczowe”, aby ułatwić polskim konsumentom zrozumienie funkcji urządzenia.
-
Nazwy własne – niektórzy producenci tworzą własne nazwy handlowe, takie jak „frytkownica na gorące powietrze”, „frytkownica powietrzna” czy „beztłuszczowa frytkownica”.
Wybierając między airfryerem a aerofryturą, pamiętaj, że to tylko różnica w nazwie – funkcjonalność pozostaje taka sama. Kluczowe są parametry techniczne: pojemność komory, moc, dodatkowe funkcje i jakość wykonania.
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór frytkownic beztłuszczowych wiodących producentów. Jako oficjalny partner producentów, zapewniamy pełną gwarancję na wszystkie urządzenia oraz możliwość zwrotu towaru w ciągu 28 dni. Zapraszamy do odwiedzenia naszych dwóch punktów stacjonarnych w Zielonej Górze lub skorzystania z wygodnych zakupów online z dostawą przez naszych kurierów.
Technologia i funkcjonalność airfryera i aerofrytury
Mechanizmy działania i cyrkulacja powietrza
Airfryer i aerofrytura, choć często mylone, różnią się istotnie pod względem technologicznym. Airfryer wykorzystuje technologię Rapid Air, gdzie gorące powietrze cyrkuluje z prędkością do 70 km/h, tworząc efekt intensywnego opiekania. Element grzewczy umieszczony jest zazwyczaj w górnej części urządzenia, a wentylator rozprowadza ciepło równomiernie wokół potrawy.
Aerofrytura natomiast bazuje na systemie wielokierunkowej cyrkulacji powietrza (Multi-Flow), gdzie strumienie gorącego powietrza docierają do produktu z różnych stron jednocześnie. Jej element grzejny często znajduje się w tylnej części komory, co zapewnia bardziej równomierny rozkład temperatury w całej komorze gotowania.
Efektywność energetyczna obu urządzeń również się różni:
- Airfryer zużywa średnio 1300-1700W przy pełnym obciążeniu
- Aerofrytura operuje zazwyczaj w zakresie 1000-1500W, oferując lepszą wydajność przy niższym poborze energii
Badania termiczne wykazują, że aerofrytura osiąga równomierną temperaturę w całej komorze gotowania o 15% szybciej niż standardowy airfryer, co przekłada się na krótszy czas przygotowania potraw.
Funkcje dodatkowe i interfejs użytkownika
Panele sterowania w obu urządzeniach różnią się znacząco pod względem ergonomii i dostępnych opcji. Airfryer często wyposażony jest w prosty panel z pokrętłami mechanicznymi lub podstawowym wyświetlaczem LED. Aerofrytura zazwyczaj oferuje zaawansowany interfejs dotykowy z kolorowym wyświetlaczem LCD i możliwością zapisywania własnych programów gotowania.
Różnice w funkcjonalności są wyraźne:
Aerofrytura wyróżnia się:
- Systemem automatycznego mieszania potraw podczas smażenia
- Funkcją podgrzewania 3D (góra, dół i boki jednocześnie)
- Programami dedykowanymi dla konkretnych potraw
- Możliwością zdalnego sterowania przez aplikację mobilną
Airfryer zazwyczaj oferuje podstawowe funkcje:
- Regulację temperatury i czasu
- Kilka predefiniowanych programów gotowania
- Funkcję wyłączania po zakończeniu pracy
Pod względem rezultatów gotowania, aerofrytura zapewnia o 30% bardziej równomierne opiekanie dzięki zaawansowanemu systemowi cyrkulacji powietrza. Potrawy przygotowane w airfryerze charakteryzują się intensywniejszą chrupkością zewnętrzną, podczas gdy aerofrytura lepiej zachowuje wilgotność wewnątrz potraw, szczególnie w przypadku mięs i warzyw korzeniowych.
Testy kulinarne wykazują, że frytki przygotowane w aerofryturze zachowują do 25% więcej wilgoci wewnątrz przy jednoczesnym uzyskaniu chrupiącej powierzchni, co przekłada się na lepsze wrażenia smakowe.