Spis treści:
Czy wiesz, że przekąski przygotowane w airfryer zawierają nawet do 80% mniej tłuszczu niż ich odpowiedniki smażone tradycyjnie? To rewolucja w kuchni, która pozwala cieszyć się ulubionymi przysmakami bez wyrzutów sumienia!
Airfryer zmienił sposób, w jaki przygotowujemy przekąski w polskich domach. Dzięki technologii gorącego powietrza możemy tworzyć chrupiące przysmaki bez konieczności zanurzania ich w głębokim tłuszczu. Skrzydełka kurczaka, frytki z batatów czy panierowane warzywa zyskują idealną teksturę – chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku – a wszystko to przy minimalnym użyciu oleju.
Zalety przygotowywania przekąsek w airfryer
Airfryer to nie tylko zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego smażenia, ale również oszczędność czasu i energii. Brak konieczności rozgrzewania urządzenia sprawia, że przekąski są gotowe znacznie szybciej niż w piekarniku. Co więcej, airfryer zużywa mniej energii elektrycznej niż tradycyjny piekarnik, co przekłada się na niższe rachunki.
Warto podkreślić, że airfryer eliminuje nieprzyjemny zapach smażenia unoszący się po całym mieszkaniu. Dzięki zamkniętej konstrukcji i systemowi filtracji, aromat przygotowywanych potraw pozostaje w urządzeniu, a nie osadza się na meblach i zasłonach.
Kolejną zaletą jest wszechstronność – w airfryer przygotujemy nie tylko klasyczne przekąski jak nuggetsy czy krokiety, ale również bardziej wyrafinowane przysmaki:
- Mini quiche z warzywami i serem
- Chrupiące ciecierzyca z przyprawami
- Pieczone kasztany z miodem
- Domowe chipsy z buraków lub jarmużu
- Faszerowane pieczarki portobello
Zdrowsze alternatywy popularnych przekąsek
Tradycyjne smażenie wymaga zanurzenia produktów w głębokim tłuszczu, co znacząco zwiększa kaloryczność potraw. Airfryer wykorzystuje gorące powietrze cyrkulujące wokół żywności, dzięki czemu redukuje zawartość tłuszczu nawet o 90% w porównaniu do klasycznego smażenia.
Porównując przekąski przygotowane różnymi metodami, zauważymy znaczące różnice:
Frytki ziemniaczane smażone tradycyjnie zawierają około 340 kcal w 100g porcji, podczas gdy te same frytki przygotowane w airfryer to zaledwie 180 kcal. Podobnie jest z panierowanymi przekąskami – nuggetsy z kurczaka przygotowane w airfryer mają nawet o 40% mniej kalorii niż ich odpowiedniki z głębokiego tłuszczu.
Airfryer pozwala również na przygotowanie przekąsek bez dodatku tłuszczu, co jest niemożliwe w przypadku tradycyjnego smażenia. Warzywa takie jak kalafior czy brokuł zyskują chrupiącą teksturę bez konieczności panierowania i smażenia.
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór nowoczesnych airfryerów różnych pojemności, które sprostają potrzebom każdej rodziny. Jesteśmy oficjalnym partnerem wiodących producentów, dzięki czemu zapewniamy do 30 lat gwarancji na nasze urządzenia. Wszystkie airfryery dostępne w naszym asortymencie posiadają certyfikaty jakości i energooszczędności, a ich ceny należą do najbardziej konkurencyjnych na rynku.
Przepisy na przekąski z airfryer
Klasyczne przekąski z powietrza
Airfryer doskonale sprawdza się przy przygotowywaniu tradycyjnych przekąsek w zdrowszej wersji. Skrzydełka kurczaka przyrządzone w tym urządzeniu zyskują chrupiącą skórkę bez konieczności zanurzania w głębokim tłuszczu. Wystarczy zamarynować je w ulubionych przyprawach, skropić odrobiną oleju i piec przez około 20 minut w temperaturze 180°C, obracając w połowie czasu.
Nachosy z serem to przekąska, którą przygotujemy w zaledwie kilka minut. Układamy tortilla chipsy w koszu airfryera, posypujemy startym serem i podgrzewamy przez 3-4 minuty w 160°C, aż ser się rozpuści. Podawajmy z domowym dipem z awokado lub pikantną salsą.
Mini pizze to idealna propozycja na szybki przekąskowy posiłek. Z gotowego ciasta francuskiego wycinamy kółka, smarujemy sosem pomidorowym i dodajemy ulubione dodatki. W airfryerze wystarczy 8 minut w 200°C, by uzyskać chrupiący spód i idealnie rozpuszczony ser.
Wegetariańskie i słodkie alternatywy
Kalafior w panierce przygotowany w airfryerze zachwyca chrupkością. Różyczki kalafiora obtaczamy w panierce z mąki, jajka i bułki tartej z dodatkiem przypraw, a następnie pieczemy przez 12 minut w 190°C. Cukinia w tempurze to lżejsza alternatywa dla tradycyjnej wersji smażonej. Plastry cukinii zanurzamy w cieście tempura i pieczemy przez 8 minut w 180°C, aż staną się złociste.
Dla miłośników słodkości airfryer oferuje możliwość przygotowania churrosów z ciasta parzonego. Po uformowaniu wkładamy je do urządzenia na 8 minut w temperaturze 190°C, a po upieczeniu obtaczamy w mieszance cukru i cynamonu. Mini pączki z gotowego ciasta drożdżowego pieką się zaledwie 6 minut w 180°C, dając efekt jak z profesjonalnej cukierni.
Na imprezę warto przygotować kuleczki serowe – wystarczy zmieszać ser mozzarella z przyprawami, uformować kulki, panierować i piec przez 6 minut w 200°C. Mini spring rollsy z nadzieniem warzywnym lub mięsnym, zawinięte w papier ryżowy i skropione olejem, pieką się 10 minut w 180°C, zapewniając chrupiącą przekąskę dla gości.
Krokiety z różnymi nadzieniami, od sera po mięso mielone, po przygotowaniu wystarczy spryskać odrobiną oleju i piec przez 12 minut w 200°C, obracając w połowie czasu. Dzięki temu uzyskamy złocistą skórkę bez nadmiaru tłuszczu, co docenią wszyscy goście dbający o zdrowsze odżywianie.