Spis treści:
Czy wiesz, że możesz cieszyć się smakiem grillowanych potraw przez cały rok, bez względu na pogodę? Szaszłyki przygotowane w airfryer to nie tylko alternatywa dla tradycyjnego grillowania, ale prawdziwy przełom w domowej kuchni, oferujący zdrowsze i wygodniejsze rozwiązanie.
Specjalne szaszłyki do airfryer stają się coraz popularniejszym akcesorium wśród miłośników zdrowego gotowania. To nie zwykłe patyki do szaszłyków, jakie znamy z letnich grillowań, ale dedykowane narzędzia zaprojektowane z myślą o optymalnym wykorzystaniu możliwości frytkownic beztłuszczowych. Różnią się od tradycyjnych szaszłyków przede wszystkim materiałem wykonania – muszą być odporne na wysokie temperatury generowane w airfryer (nawet do 200°C) oraz posiadać specjalną konstrukcję umożliwiającą stabilne umieszczenie w komorze urządzenia.
Rodzaje i parametry szaszłyków do airfryer
Na rynku dostępnych jest kilka typów szaszłyków dedykowanych do użytku w airfryer:
Metalowe szaszłyki – najczęściej wykonane ze stali nierdzewnej, zapewniają doskonałe przewodnictwo ciepła i trwałość. Ich zaletą jest możliwość wielokrotnego użytku i łatwość czyszczenia, często można je myć w zmywarce.
Silikonowe końcówki – niektóre modele posiadają silikonowe uchwyty, które pozostają chłodne nawet podczas gotowania, co zwiększa bezpieczeństwo użytkowania.
Szaszłyki obrotowe – zaawansowane modele, które można zamontować na specjalnym ruszcie obrotowym, zapewniającym równomierne opiekanie ze wszystkich stron bez konieczności ręcznego obracania.
Kluczowe parametry dobrego szaszłyka do airfryer to przede wszystkim odpowiednia długość (zazwyczaj 20-25 cm, dopasowana do wielkości komory urządzenia), materiał odporny na wysokie temperatury oraz ergonomiczna konstrukcja ułatwiająca nakładanie składników.
Zalety przygotowywania szaszłyków w airfryer
Przygotowanie szaszłyków w airfryer niesie ze sobą liczne korzyści:
- Zdrowsze potrawy – airfryer wymaga minimalnej ilości tłuszczu lub całkowicie eliminuje jego potrzebę, co znacząco obniża kaloryczność potraw
- Równomierne opiekanie – cyrkulacja gorącego powietrza zapewnia jednolite przyrumienienie ze wszystkich stron
- Brak dymu i zapachów – idealne rozwiązanie dla mieszkańców bloków lub podczas niepogody
- Oszczędność czasu – szaszłyki w airfryer przygotujemy znacznie szybciej niż na tradycyjnym grillu
- Łatwość czyszczenia – specjalne szaszłyki do airfryer są zazwyczaj przystosowane do mycia w zmywarce
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór akcesoriów do frytkownic beztłuszczowych, w tym profesjonalne zestawy szaszłyków do airfryer. Wszystkie produkty posiadają certyfikaty jakości i objęte są pełną gwarancją. Zapewniamy szybką dostawę własnym transportem na terenie Zielonej Góry lub możliwość odbioru w jednym z dwóch punktów stacjonarnych. Dla klientów spoza miasta oferujemy wygodną dostawę do paczkomatów z możliwością płatności online lub przy odbiorze.
Praktyczne zastosowanie szaszłyków do airfryer
Krok po kroku: przygotowanie idealnych szaszłyków
Przygotowanie szaszłyków w airfryer zaczyna się od odpowiedniego doboru składników. Kluczowe jest równomierne pokrojenie wszystkich elementów – zarówno mięsa, jak i warzyw. Kawałki o wymiarach około 2,5-3 cm zapewnią równomierne pieczenie. Przed nadziewaniem szaszłyków warto:
- Zamarynować mięso przez minimum 30 minut (optymalnie 2-4 godziny)
- Lekko skropić warzywa oliwą z dodatkiem ziół
- Osuszyć składniki papierowym ręcznikiem, by uniknąć nadmiaru wilgoci
Podczas układania składników na szaszłykach należy zachować niewielkie odstępy między kawałkami, co zapewni cyrkulację gorącego powietrza. Nie przepełniaj kosza airfryer – szaszłyki nie powinny dotykać ścianek urządzenia ani leżeć jedna na drugiej.
Optymalne ustawienia i konserwacja
Dla różnych rodzajów szaszłyków zalecane są odmienne parametry:
Szaszłyki drobiowe: 180°C przez 12-15 minut, przewracając w połowie czasu
Szaszłyki wieprzowe: 190°C przez 15-18 minut
Szaszłyki wołowe: 200°C przez 10-12 minut (medium rare) lub 14-16 minut (well done)
Szaszłyki warzywne: 180°C przez 10-12 minut
Szaszłyki mieszane: 185°C przez 14-16 minut
Aby przedłużyć żywotność szaszłyków do airfryer:
- Myj je ręcznie w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu
- Unikaj agresywnych środków czyszczących i szorstkich gąbek
- Dokładnie osuszaj przed przechowywaniem
- Jeśli szaszłyki posiadają drewniane elementy, nie zanurzaj ich w wodzie na długi czas
Popularność zyskują przepisy na szaszłyki z kurczakiem w marynacie jogurtowo-czosnkowej oraz wersje wegetariańskie z tofu i kolorowymi warzywami. Na polskim rynku dostępne są zarówno podstawowe modele szaszłyków do airfryer (30-50 zł), jak i zestawy premium z dodatkowymi akcesoriami (80-150 zł), różniące się głównie materiałem wykonania (stal nierdzewna, powłoka nieprzywierająca) oraz liczbą elementów w zestawie.