Spis treści:
Czy wiesz, że aż 86% osób rezygnuje z przygotowania duszonych potraw w dni powszednie ze względu na czasochłonność procesu? Multicooker całkowicie zmienia tę perspektywę, oferując niezrównane możliwości dla miłośników soczystego mięsa drobiowego.
Duszona pierś z kurczaka przygotowana w multicookerze to kwintesencja nowoczesnej kuchni – oszczędność czasu przy jednoczesnym podniesieniu jakości potrawy. Wystarczy włożyć składniki do urządzenia, wybrać odpowiedni program i zająć się innymi obowiązkami, podczas gdy multicooker wykona całą pracę za nas, utrzymując idealną temperaturę i wilgotność.
Perfekcyjna soczystość dzięki zamkniętemu obiegowi pary
Multicooker działa na zasadzie zamkniętego obiegu pary, co stanowi kluczowy element sukcesu w przygotowaniu idealnie soczystej piersi z kurczaka. W tradycyjnym garnku para ucieka, wysuszając mięso, natomiast w multicookerze:
- Para krąży w zamkniętym środowisku, nieustannie nawilżając mięso
- Równomierne rozprowadzenie ciepła eliminuje problem przesuszonych fragmentów
- Naturalne soki pozostają w mięsie, intensyfikując smak potrawy
- Struktura włókien mięśniowych zostaje zachowana, co przekłada się na delikatniejszą konsystencję
Precyzyjne sterowanie temperaturą sprawia, że nawet początkujący kucharz uzyska profesjonalny efekt za każdym razem.
Oszczędność i wszechstronność w kuchennej codzienności
Multicooker to prawdziwa rewolucja w kontekście efektywności przygotowywania dań. Duszenie piersi z kurczaka w tym urządzeniu oznacza:
- Redukcję zużycia energii nawet o 30% w porównaniu do tradycyjnych metod duszenia
- Możliwość przygotowania pełnowartościowego dania w jednym naczyniu – mięso, warzywa i dodatki duszą się razem, przenikając się smakami
- Brak konieczności stałego nadzoru – system automatycznego wyłączania i funkcja podtrzymywania ciepła eliminują ryzyko przypalenia
- Skrócenie czasu przygotowania o około 40% przy jednoczesnym zachowaniu wszystkich walorów smakowych
W naszym sklepie internetowym Multi Cook oferujemy szeroki wybór multicookerów, które idealnie sprawdzą się w przygotowaniu duszonej piersi z kurczaka. Jako oficjalni partnerzy wiodących producentów, zapewniamy nawet 30-letnią gwarancję na nasze urządzenia oraz możliwość zwrotu towaru przez 28 dni. Zapraszamy do odwiedzenia naszej strony, gdzie znajdą Państwo urządzenia spełniające najwyższe standardy jakości w atrakcyjnych cenach.
Przepis na idealną duszoną pierś z kurczaka w multicookerze
Składniki i przygotowanie mięsa
Do przygotowania soczystej piersi z kurczaka w multicookerze potrzebujesz:
- 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- Sól i pieprz do smaku
- 200 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu
Przygotowanie mięsa przed duszeniem jest kluczowe dla uzyskania idealnego efektu. Filety należy umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na mniejsze kawałki o grubości około 2 cm. Następnie przygotuj marynatę z oliwy, rozdrobnionego czosnku, tymianku, papryki, kurkumy, soli i pieprzu. Natrzyj mięso mieszanką przypraw i pozostaw na minimum 30 minut (najlepiej 2-3 godziny) w lodówce, aby aromaty przeniknęły do mięsa.
Proces duszenia i serwowanie
Krok po kroku przygotowanie w multicookerze:
- Pokrojoną w kostkę cebulę podsmaż w multicookerze na funkcji „Smażenie” przez 2-3 minuty.
- Dodaj zamarynowane kawałki kurczaka i smaż przez 3-4 minuty, aż mięso lekko się zarumieni.
- Wlej bulion drobiowy i opcjonalnie sos sojowy.
- Zamknij pokrywę i wybierz program „Duszenie” lub „Mięso”.
- Ustaw czas na 15-20 minut (zależnie od wielkości kawałków).
- Po zakończeniu programu, jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj mąkę ziemniaczaną rozmieszaną w 2 łyżkach zimnej wody.
- Włącz funkcję „Podgrzewanie” na 2-3 minuty, mieszając do zgęstnienia sosu.
Optymalne ustawienia dla różnych modeli multicookerów:
- Modele z funkcją ciśnieniową: program „Mięso” lub „Drób”, 12 minut, średnie ciśnienie
- Modele standardowe: program „Duszenie”, 18-20 minut, temperatura 100-105°C
- Modele z regulacją temperatury: 95-100°C, 20 minut
Dodatki warzywne znacząco wzbogacają smak dania. Możesz dusić razem z kurczakiem:
- Marchew pokrojoną w słupki (dodaj na początku duszenia)
- Paprykę w paskach (dodaj 10 minut przed końcem)
- Pieczarki w ćwiartkach (dodaj na początku duszenia)
- Brokuły podzielone na różyczki (dodaj 5 minut przed końcem)
- Groszek mrożony (dodaj 3 minuty przed końcem)
Duszoną pierś z kurczaka najlepiej podawać z kaszą pęczak, ryżem lub puree ziemniaczanym, które doskonale komponują się z aromatycznym sosem. Danie udekoruj świeżymi ziołami – natką pietruszki lub kolendrą. Dla pełni smaku możesz skropić gotowe porcje łyżką śmietany lub jogurtu naturalnego.