Spis treści:
Czy wiesz, że omlet przygotowany w multicookerze może być puszysty jak chmurka i równomiernie wypieczony bez konieczności ciągłego pilnowania? To właśnie ta technologia pozwala na uzyskanie perfekcyjnej konsystencji za każdym razem.
Multicooker to urządzenie, które rewolucjonizuje sposób przygotowywania omletów w polskich kuchniach. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i równomiernemu rozprowadzaniu ciepła, omlet w multicookerze na trybie „Smażenie” lub „Pieczenie” zyskuje idealną teksturę – chrupiący z zewnątrz i puszysty w środku. To rozwiązanie szczególnie docenią zabiegani rodzice i profesjonaliści szukający szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego śniadania.
Zalety robienia omletu w multicookerze
Przygotowanie omletu w multicookerze niesie ze sobą szereg korzyści, których nie zapewni tradycyjna patelnia:
- Równomierne rozprowadzanie ciepła – brak ryzyka przypalenia lub niedopieczenia
- Automatyczna kontrola temperatury – idealne warunki przez cały proces przygotowania
- Funkcja podtrzymywania ciepła – omlet pozostaje ciepły do momentu podania
- Brak konieczności przewracania – w większości modeli omlet piecze się równomiernie z obu stron
- Możliwość odłożenia urządzenia – nie wymaga ciągłego nadzoru
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy wysokiej jakości multicookery, które doskonale sprawdzają się w przygotowywaniu omletów. Nasze urządzenia posiadają specjalne programy do smażenia i pieczenia, gwarantujące idealne rezultaty. Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu, gdzie znajdziecie profesjonalny sprzęt z oficjalną gwarancją do 30 lat oraz możliwością zwrotu przez 28 dni.
Niezbędne składniki i przygotowanie
Aby przygotować idealny omlet w multicookerze, potrzebujesz:
- Podstawowe składniki:
- 2-3 jajka (w zależności od wielkości multicookera)
- 2-3 łyżki mleka lub śmietanki
- Sól i pieprz do smaku
- Masło lub olej do natłuszczenia misy
- Opcjonalne dodatki:
- Ser żółty lub feta
- Szynka, boczek lub inne wędliny
- Warzywa (papryka, pomidory, cebula, szpinak)
- Zioła (szczypiorek, bazylia, natka pietruszki)
Przygotowanie naczynia multicookera to kluczowy etap. Misę należy dokładnie natłuścić masłem lub olejem, zwracając szczególną uwagę na boki. Następnie rozgrzej multicooker na trybie „Smażenie” przez 2-3 minuty przed wlaniem masy jajecznej. Ten krok zapewnia, że omlet nie przywrze do powierzchni i łatwo się oddzieli po upieczeniu.
Wskazówka eksperta: Aby uzyskać jeszcze bardziej puszysty omlet, oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie wymieszaj z pozostałymi składnikami tuż przed wlaniem do multicookera.
Optymalne proporcje składników zależą od pojemności urządzenia:
- Mały multicooker (3-4 litry): 2 jajka, 2 łyżki mleka, maksymalnie 100 g dodatków
- Średni multicooker (5-6 litrów): 3-4 jajka, 3 łyżki mleka, do 150 g dodatków
- Duży multicooker (powyżej 6 litrów): 4-5 jajek, 4 łyżki mleka, do 200 g dodatków
W naszym sklepie Multi Cook znajdziecie multicookery różnych rozmiarów, dopasowane do potrzeb każdej rodziny. Oferujemy szybką dostawę własnym transportem na terenie Zielonej Góry lub odbiór w dwóch punktach stacjonarnych. Wszystkie nasze urządzenia posiadają certyfikaty jakości i konkurencyjne ceny na rynku.
Tryby gotowania omletu w multicookerze
Tryb „Smażenie” (Fry) – optymalne parametry
Tryb „Smażenie” w multicookerze doskonale sprawdza się przy przygotowywaniu klasycznego omletu. Temperatura powinna wynosić 150-160°C, co zapewnia równomierne ogrzewanie masy jajecznej bez ryzyka przypalenia. Czas przygotowania to zaledwie 3-5 minut, przy czym warto pamiętać o dodaniu tłuszczu (masła lub oleju) przed wlaniem masy jajecznej. Technika wykonania wymaga wstępnego podgrzania misy przez około 2 minuty, a następnie delikatnego wlania roztrzepanych jajek. Po utworzeniu się ściętej warstwy na spodzie, można dodać ulubione składniki (ser, warzywa) i przykryć pokrywą na 1-2 minuty.
Wskazówka: Aby uzyskać idealnie puszysty omlet w trybie „Smażenie”, warto dodać do masy jajecznej 1-2 łyżki zimnej wody lub mleka.
Tryb „Pieczenie” i „Multicooking” – alternatywne metody
Tryb „Pieczenie” oferuje inną technikę przygotowania omletu – bardziej przypominającą hiszpańską tortillę. Ustawiamy temperaturę na 140-150°C i czas na 10-12 minut. Masa jajeczna wyrośnie i nabierze puszystej konsystencji bez konieczności przewracania. Ten tryb sprawdza się szczególnie przy przygotowywaniu grubszych omletów z dużą ilością dodatków.
Tryb „Multicooking” daje największą kontrolę nad parametrami. Dla omletów francuskich warto ustawić temperaturę 140°C i czas 5-7 minut. Dla japońskich puszystych omletów (tamagoyaki) najlepiej sprawdzi się temperatura 130°C i czas 8-10 minut. Kluczem do sukcesu jest dostosowanie czasu i temperatury do grubości omletu – cieńsze wymagają wyższej temperatury i krótszego czasu, grubsze odwrotnie.
Porównując wyniki końcowe: omlet przygotowany w trybie „Smażenie” będzie miał lekko przyrumieniony spód i kremowy wierzch, w trybie „Pieczenie” uzyskamy równomiernie ściętą strukturę przypominającą suflet, a „Multicooking” pozwoli na precyzyjne dostosowanie tekstury.
Rozwiązywanie problemów i wykończenie omletu
Najczęstszym problemem jest przywieranie omletu do misy. Aby temu zapobiec, należy:
- Używać odpowiedniej ilości tłuszczu
- Nie mieszać masy po wlaniu do rozgrzanej misy
- Stosować silikonową łopatkę do delikatnego oddzielania brzegów
W przypadku niedogotowania środka, warto przedłużyć czas gotowania o 1-2 minuty przy zamkniętej pokrywie lub zwiększyć temperaturę o 10°C. Jeśli spód się przypala, a środek pozostaje surowy, lepiej zmniejszyć temperaturę i wydłużyć czas przygotowania.
Wykończenie omletu zależy od wybranej techniki. W trybie „Smażenie” można go złożyć na pół lub zwinąć. Przy użyciu trybu „Pieczenie” najlepiej podawać w formie placka, posypanego świeżymi ziołami. Dodatki na wierzch warto dodawać tuż przed końcem gotowania – ser potrzebuje około 1 minuty do rozpuszczenia, a świeże zioła wystarczy dodać po wyłączeniu urządzenia.