Spis treści:
Czy wiesz, że możesz przygotować idealne ciasteczka bez włączania piekarnika? Multicooker to urządzenie, które rewolucjonizuje domowe wypieki, oferując zaskakująco dobre rezultaty przy minimalnym wysiłku.
Pieczenie ciasteczek w multicookerze staje się coraz popularniejszym sposobem na przygotowanie słodkich przysmaków. Wyobraź sobie, że wracasz do domu po długim dniu, wrzucasz składniki do misy urządzenia, ustawiasz odpowiedni program i po krótkim czasie cieszysz się świeżo upieczonymi ciasteczkami o idealnej konsystencji. To właśnie oferuje multicooker – wygodę połączoną z doskonałymi efektami kulinarnymi.
Zalety pieczenia w multicookerze
Multicooker oferuje szereg korzyści, które czynią go atrakcyjną alternatywą dla tradycyjnego piekarnika:
- Oszczędność czasu – multicooker nagrzewa się znacznie szybciej niż piekarnik, co skraca czas przygotowania ciasteczek o około 15-20 minut
- Równomierne pieczenie – dzięki zamkniętej konstrukcji i cyrkulacji ciepła, ciasteczka pieką się równomiernie ze wszystkich stron
- Energooszczędność – urządzenie zużywa nawet o 70% mniej energii niż standardowy piekarnik
- Brak konieczności nagrzewania całego piekarnika – idealne rozwiązanie, gdy chcesz upiec małą porcję ciasteczek
Multicooker utrzymuje stałą temperaturę przez cały proces pieczenia, co eliminuje ryzyko przypalenia i zapewnia powtarzalne rezultaty za każdym razem.
Niezbędne funkcje i przygotowanie urządzenia
Aby uzyskać najlepsze rezultaty podczas pieczenia ciasteczek, multicooker powinien posiadać:
- Program „Pieczenie” lub „Wypiek” – dedykowane funkcje zapewniające odpowiednią temperaturę
- Możliwość regulacji temperatury – optymalny zakres to 160-180°C
- Timer – pozwalający na precyzyjne kontrolowanie czasu pieczenia
Przed przystąpieniem do pieczenia należy odpowiednio przygotować naczynie:
Dokładne posmarowanie misy tłuszczem lub wyłożenie jej papierem do pieczenia to kluczowy krok, który zapobiega przywieraniu ciasteczek. Warto również pamiętać, że papier należy przyciąć tak, aby nie wystawał poza krawędzie misy.
Różnice między tradycyjnym pieczeniem a multicookerem
Pieczenie w multicookerze różni się od tradycyjnego pod kilkoma istotnymi względami:
- Czas pieczenia – zazwyczaj jest krótszy o 15-25% w porównaniu do piekarnika
- Tekstura – ciasteczka z multicookera są często bardziej wilgotne w środku i mniej suche
- Wilgotność – zamknięta konstrukcja urządzenia zatrzymuje więcej wilgoci, co wpływa na konsystencję wypieków
- Rumienienie – ciasteczka mogą być mniej zarumienione z wierzchu, ale równomiernie wypieczone
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór wysokiej jakości multicookerów, które doskonale sprawdzą się przy pieczeniu ciasteczek. Jako oficjalni partnerzy wiodących producentów, zapewniamy nawet do 30 lat gwarancji na nasze urządzenia. Dodatkowo, oferujemy możliwość zwrotu towaru przez 28 dni oraz wygodne opcje płatności, w tym Blik i karty płatnicze.
Popularne przepisy na ciasteczka w multicookerze
Klasyczne ciasteczka maślane
Przygotowanie klasycznych ciasteczek maślanych w multicookerze to doskonała alternatywa dla tradycyjnego pieczenia. Do wykonania potrzebujesz:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła (temperatura pokojowa)
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Sposób przygotowania: Wymieszaj masło z cukrem pudrem na puszystą masę, dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Następnie wsyp przesianą mąkę z solą i zagnieć ciasto. Uformuj kulki o średnicy około 3 cm i spłaszcz je lekko. Wyłóż naczynie multicookera papierem do pieczenia, ułóż ciasteczka i wybierz program „Pieczenie” na 25-30 minut.
Wskazówka: Dla uzyskania idealnej tekstury, po upływie połowy czasu pieczenia, delikatnie przewróć ciasteczka na drugą stronę.
Ciasteczka owsiane z dodatkami
Ciasteczka owsiane przygotowane w multicookerze zachowują wyjątkową wilgotność i miękkość w środku. Podstawowy przepis:
- 200 g płatków owsianych
- 100 g mąki pszennej
- 120 g masła
- 100 g brązowego cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
Dodatki do wyboru:
- 80 g rodzynek lub żurawiny
- 60 g posiekanych orzechów (włoskich, laskowych)
- 70 g kropli czekoladowych
- 50 g wiórków kokosowych
Wszystkie składniki wymieszaj, formuj płaskie ciasteczka i piecz w multicookerze przez 20-25 minut na funkcji „Pieczenie” lub „Ciasto”.
Bezglutenowe alternatywy
Multicooker doskonale sprawdza się przy przygotowywaniu bezglutenowych ciasteczek, które wymagają precyzyjnej kontroli temperatury:
Ciasteczka z mąki kokosowej:
- 150 g mąki kokosowej
- 3 jajka
- 80 g oleju kokosowego
- 60 g miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Ciasteczka migdałowe:
- 200 g mąki migdałowej
- 1 jajko
- 50 g masła klarowanego
- 40 g erytrytolu lub ksylitolu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Czas pieczenia dla obu wariantów: 20-22 minuty na programie „Pieczenie”.
Ciasteczka fit i sezonowe warianty
Ciasteczka fit z obniżoną zawartością cukru można przygotować zastępując tradycyjne słodziki:
- Bananami (1 dojrzały banan zastępuje około 50 g cukru)
- Musem jabłkowym (100 g zastępuje około 70 g cukru)
- Daktylami (100 g zmiksowanych daktyli zastępuje 80-100 g cukru)
- Stewią (według proporcji na opakowaniu)
Sezonowe warianty wzbogacą twoje menu:
- Świąteczne: dodaj 1 łyżeczkę przyprawy do piernika i skórkę pomarańczową
- Wielkanocne: wzbogać ciasteczka o 50 g maku i skórkę cytrynową
- Letnie: dodaj 80 g świeżych jagód lub malin do ciasta
Przechowywanie ciasteczek
Ciasteczka z multicookera najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 7 dni. Zachowanie świeżości zapewni włożenie do pojemnika kawałka chleba, który absorbuje wilgoć.
Dla dłuższego przechowywania (do 3 miesięcy) umieść ciasteczka w zamrażarce, przekładając je papierem do pieczenia. Przed podaniem rozmrażaj je w temperaturze pokojowej przez około 30 minut.
Ważne: Ciasteczka bezglutenowe mają krótszy termin przydatności – najlepiej spożyć je w ciągu 3-4 dni od przygotowania.