Spis treści:
Czy wiesz, że przygotowanie parówek w cieście może być nawet o 40% szybsze przy użyciu multicookera zamiast tradycyjnego piekarnika? Ta popularna przekąska zyskuje zupełnie nowy wymiar, gdy wykorzystamy nowoczesną technologię kuchenną.
Multicooker to urządzenie, które zrewolucjonizowało sposób przygotowywania parówek w cieście. Dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła i możliwości precyzyjnego ustawienia temperatury, ciasto otaczające parówki zawsze wychodzi idealnie wyrośnięte i apetycznie zarumienione. W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór multicookerów, które doskonale sprawdzą się przy przygotowywaniu tego przysmaku. Jesteśmy oficjalnym partnerem wiodących producentów, a na wszystkie urządzenia udzielamy wieloletniej gwarancji.
Zalety używania multicookera do parówek w cieście
Multicooker oferuje szereg korzyści przy przygotowywaniu parówek w cieście:
- Równomierne pieczenie – dzięki cyrkulacji gorącego powietrza ciasto wyrasta jednolicie ze wszystkich stron
- Oszczędność czasu – nie wymaga wstępnego nagrzewania jak tradycyjny piekarnik
- Energooszczędność – zużywa nawet o 30% mniej energii niż piekarnik
- Automatyczne programy – wystarczy wybrać odpowiedni program i urządzenie samo kontroluje proces pieczenia
- Funkcja podtrzymywania ciepła – parówki w cieście pozostaną ciepłe i świeże przez dłuższy czas
Szczególnie warto zwrócić uwagę na multicookery z funkcją „crisp” lub „chrupiące pieczenie”, które nadają ciastu wyjątkową teksturę – chrupiącą z zewnątrz i puszystą w środku.
Składniki i techniki przygotowania
Do wykonania idealnych parówek w cieście w multicookerze potrzebujemy:
Składniki na ciasto:
- 500 g mąki pszennej typu 550
- 250 ml ciepłego mleka
- 30 g świeżych drożdży lub 10 g suszonych
- 2 jajka (jedno do ciasta, drugie do posmarowania)
- 50 g masła
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- Opcjonalnie: nasiona sezamu lub maku do posypania
Wybór parówek:
Najlepiej sprawdzają się parówki:
- Z wysoką zawartością mięsa (min. 80%)
- O długości 12-15 cm
- Cielęce lub drobiowe – są delikatniejsze w smaku
- Z naturalną osłonką – lepiej trzymają kształt podczas pieczenia
Przygotowując ciasto, należy pamiętać o odpowiedniej konsystencji – powinno być elastyczne i lekko kleiste. Po wyrośnięciu (około 1 godziny) ciasto rozwałkowujemy na prostokąty o wymiarach około 10×15 cm i grubości 3-4 mm.
Techniki zawijania parówek są kluczowe dla efektu końcowego:
- Klasyczna rolada – parówkę układamy na brzegu prostokąta i zwijamy w rulon
- Warkocz – ciasto nacinamy po bokach i przeplatamy nad parówką
- Spirala – wąskie paski ciasta owijamy wokół parówki tworząc efekt mumii
- Kieszonka – ciasto składamy na pół i zlepiamy brzegi, zostawiając jeden koniec parówki widoczny
Przed umieszczeniem w multicookerze zawinięte parówki smarujemy roztrzepanym jajkiem i opcjonalnie posypujemy ziarnami. W multicookerze wybieramy program „pieczenie” lub „wypiek”, ustawiamy temperaturę na 180°C i czas na 15-20 minut.
W Multi Cook znajdziesz multicookery z wymiennymi misami, co pozwala na przygotowanie większej ilości parówek w cieście za jednym razem. Możesz zamówić sprzęt online z dostawą do domu lub skorzystać z odbioru w jednym z naszych punktów w Zielonej Górze.
Proces gotowania i warianty parówek w cieście w multicookerze
Optymalne ustawienia i przygotowanie
Przygotowanie parówek w cieście w multicookerze wymaga precyzyjnego doboru parametrów. Najlepsze rezultaty uzyskamy stosując program „Pieczenie” lub „Wypiek” z temperaturą 160-170°C przez 25-30 minut. Kluczowe jest wstępne nagrzanie urządzenia przez 5 minut, co zapewni równomierne wypieczenie ciasta. Dla modeli bez regulacji temperatury, program standardowego wypieku z czasem 30 minut będzie wystarczający.
Przed umieszczeniem parówek w cieście w naczyniu multicookera, warto wyłożyć je papierem do pieczenia lub cienko posmarować masłem. Parówki w cieście układamy spiralnie od zewnętrznej krawędzi do środka, zachowując około 1 cm odstępu między każdym kawałkiem. Taki układ zapewnia równomierną cyrkulację ciepła i perfekcyjne wypieczenie. Dla większych porcji lepiej przygotować dwie mniejsze partie niż jedną zbyt ściśle upakowaną.
Warianty smakowe i serwowanie
Klasyczne parówki w cieście można wzbogacić licznymi dodatkami. Przed pieczeniem warto posypać ciasto:
- Mieszanką tartego sera żółtego z oregano
- Sezamem wymieszanym z czarnuszką
- Makiem z dodatkiem miodu (do słodszej wersji ciasta)
- Gruboziarnistą solą morską i rozmarynem
Wariant z serem wymaga dodania plastrów sera żółtego lub kostki sera camembert do wnętrza ciasta przed owinięciem parówki. Wersja warzywna zyskuje wyrazisty smak dzięki dodatkowi drobno posiekanej papryki i kukurydzy. Miłośnikom ostrych smaków polecamy wzbogacenie ciasta papryką chili lub dodanie ostrej musztardy bezpośrednio do parówki.
Gotowe parówki w cieście najlepiej serwować na ciepło z dipami na bazie jogurtu, musztardy lub ketchupu. Przechowywać można je w lodówce do 48 godzin w szczelnym pojemniku. Przed podaniem wystarczy odgrzać je w multicookerze na funkcji „Podgrzewanie” przez 5-7 minut, zachowując ich chrupkość i soczystość.