Spis treści:
Czy wiesz, że makrela traci nawet 40% swoich cennych kwasów omega-3 podczas tradycyjnego smażenia? Multicooker rewolucjonizuje sposób przygotowania tej wartościowej ryby, zachowując jej walory odżywcze i jednocześnie eliminując typowe problemy związane z jej obróbką.
Makrela w multicookerze to rozwiązanie, które pokochali zarówno profesjonalni kucharze, jak i amatorzy zdrowej kuchni. Urządzenie to pozwala na przygotowanie tej tłustej ryby bez intensywnego zapachu rozchodzącego się po całym mieszkaniu, jednocześnie wydobywając jej naturalny, morski smak i zachowując soczystość.
Zachowanie wartości odżywczych i naturalnego smaku
Multicooker utrzymuje optymalną temperaturę podczas całego procesu przygotowania, co ma kluczowe znaczenie dla zachowania cennych składników odżywczych makreli:
- Kwasy omega-3 pozostają nienaruszone dzięki precyzyjnej kontroli temperatury
- Witaminy z grupy B nie ulegają degradacji jak podczas intensywnego smażenia
- Delikatne białko ryby nie staje się gumowate ani przesuszone
Kontrolowane środowisko gotowania w multicookerze sprawia, że naturalny, morski smak makreli zostaje wyeksponowany, a nie zamaskowany. Ryba zachowuje swoją charakterystyczną strukturę i soczystość, której tak trudno doświadczyć przy tradycyjnych metodach przygotowania.
Wszechstronność i wygoda przygotowania
Multicooker oferuje różnorodne metody przyrządzania makreli, dostosowane do indywidualnych preferencji:
Gotowanie na parze – idealny sposób na zachowanie maksimum wartości odżywczych, szczególnie polecany dla osób dbających o dietę
Duszenie – pozwala na przygotowanie makreli w sosie, z dodatkiem warzyw i ziół
Delikatne smażenie – dla miłośników chrupiącej skórki, ale bez nadmiaru tłuszczu
Co więcej, przygotowanie makreli w multicookerze to oszczędność czasu i energii. Wystarczy umieścić składniki w urządzeniu, wybrać odpowiedni program i zająć się innymi czynnościami. Multicooker sam kontroluje proces, eliminując ryzyko przypalenia czy wysuszenia ryby.
Największą zaletą jest jednak minimalizacja nieprzyjemnych zapachów. Szczelna pokrywa multicookera zatrzymuje intensywny aromat makreli wewnątrz urządzenia, co docenią szczególnie mieszkańcy małych mieszkań.
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór multicookerów, które idealnie sprawdzą się w przygotowaniu makreli i innych ryb. Jako oficjalny partner wiodących producentów, zapewniamy nawet do 30 lat gwarancji na nasze urządzenia. Dodatkowo, oferujemy możliwość zwrotu towaru przez 28 dni oraz wygodne płatności online lub przy odbiorze kartą lub Blikiem.
Praktyczne przepisy na makrelę w multicookerze
Makrela duszona z warzywami śródziemnomorskimi
Makrela doskonale komponuje się z warzywami śródziemnomorskimi w multicookerze. Najlepsze rezultaty uzyskasz używając programu „Duszenie” lub „Wolne gotowanie” przez 20-25 minut. Na dno naczynia wlej 2 łyżki oliwy z oliwek, ułóż warstwę pokrojonej cebuli, papryki, cukinii i pomidorów. Na warzywach umieść świeże lub rozmrożone filety z makreli skropione sokiem z cytryny. Dopraw całość mieszanką ziół prowansalskich, solą morską i pieprzem. Warzywa wydzielą sok, w którym ryba nabierze aromatu i pozostanie soczysta.
Sekret udanej potrawy tkwi w dodaniu łyżki kaparów i kilku oliwek pod koniec gotowania, co nada daniu autentycznego śródziemnomorskiego charakteru. Danie to zachowuje wszystkie wartości odżywcze makreli bogatej w kwasy omega-3.
Makrela gotowana na parze i w sosie pomidorowym
Funkcja gotowania na parze w multicookerze pozwala przygotować makrelę w sposób dietetyczny, zachowując jej delikatny smak. Umieść filety w koszyczku do gotowania na parze, posyp mieszanką świeżych ziół (koperek, tymianek, estragon) i plasterkami cytrusa. Ustaw program „Para” na 12-15 minut, w zależności od grubości filetów.
Dla bardziej wyrazistego smaku, wypróbuj filety z makreli w sosie pomidorowym. W trybie „Smażenie” zeszklij cebulę i czosnek, dodaj pomidory (świeże lub z puszki), paprykę słodką, szczyptę cukru i octu balsamicznego. Po 5 minutach przełącz na program „Duszenie”, dodaj filety makreli i gotuj przez kolejne 15 minut.
Wskazówka eksperta: Przed przygotowaniem makreli w multicookerze warto namoczyć rybę w mleku przez 30 minut, co zneutralizuje intensywny zapach i nada mięsu delikatności.
Optymalne ustawienia i serwowanie
Dla różnych programów multicookera zalecane są następujące ustawienia:
- Program „Duszenie”: 100-110°C, 20-25 minut
- Program „Para”: 100°C, 12-15 minut
- Program „Wolne gotowanie”: 85-90°C, 30-35 minut
- Program „Smażenie”: 150°C, 5-7 minut na stronę
Dania z makreli najlepiej podawać z dodatkiem kaszy pęczak, gryczanej lub ziemniaków gotowanych w multicookerze. Do przechowywania gotowych potraw używaj szczelnych pojemników – w lodówce zachowają świeżość do 2 dni. Pamiętaj, że makrela wymaga wyrazistych przypraw, które zrównoważą jej intensywny smak – sprawdzą się zioła śródziemnomorskie, czosnek, imbir, kolendra oraz cytrusy.