Spis treści:
Czy wiesz, że prawidłowe przygotowanie multicookera przed pierwszym użyciem może wydłużyć jego żywotność nawet o 30%? Poznanie wszystkich funkcji tego wszechstronnego urządzenia to klucz do wykorzystania jego pełnego potencjału w kuchni.
Pierwsze kroki z multicookerem
Zanim zaczniesz eksperymentować z przepisami w swoim nowym multicookerze, należy odpowiednio przygotować urządzenie. Po rozpakowaniu usuń wszystkie materiały ochronne, w tym folie i zabezpieczenia transportowe. Sprawdź, czy w zestawie znajdują się wszystkie akcesoria: wewnętrzny garnek, miarka, łyżka, chochla oraz ewentualnie koszyk do gotowania na parze.
Przed pierwszym użyciem dokładnie umyj wewnętrzny garnek i akcesoria w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu. Nigdy nie zanurzaj korpusu urządzenia w wodzie – to może doprowadzić do zwarcia i trwałego uszkodzenia elektroniki. Korpus wystarczy przetrzeć wilgotną ściereczką.
Ustaw multicooker na stabilnej, płaskiej powierzchni, z dala od krawędzi blatu i źródeł ciepła. Zapewnij co najmniej 20 cm wolnej przestrzeni nad urządzeniem, aby umożliwić bezpieczne ujście pary.
Panel sterowania i programy gotowania
Panel sterowania multicookera może początkowo wydawać się skomplikowany, ale jego obsługa jest intuicyjna. Większość modeli wyposażona jest w wyświetlacz LCD pokazujący wybrany program, czas gotowania oraz temperaturę. Przyciski funkcyjne pozwalają na:
- Wybór programu gotowania (np. ryż, zupa, duszenie, smażenie)
- Regulację czasu gotowania
- Ustawienie opóźnionego startu
- Regulację temperatury (w wybranych programach)
- Włączenie/wyłączenie funkcji podtrzymywania ciepła
Standardowe programy dostępne w większości multicookerów to:
- Gotowanie ryżu – idealny do przygotowania różnych rodzajów ryżu
- Zupa/Bulion – powolne gotowanie z zachowaniem aromatu
- Duszenie – do mięs i warzyw wymagających długiego gotowania
- Smażenie – pozwala na podsmażenie składników przed duszeniem
- Gotowanie na parze – zdrowe przygotowanie warzyw, ryb i mięsa
- Pieczenie – umożliwia przygotowanie ciast i zapiekanek
- Podgrzewanie – odświeża wcześniej przygotowane potrawy
Kluczem do sukcesu jest dopasowanie programu do rodzaju przygotowywanej potrawy – dzięki temu uzyskasz optymalne rezultaty kulinarne.
Zasady bezpieczeństwa podczas użytkowania
Bezpieczeństwo podczas korzystania z multicookera jest priorytetem. Zawsze przestrzegaj następujących zasad:
- Nie dotykaj gorących powierzchni urządzenia gołymi rękami
- Zachowaj szczególną ostrożność przy otwieraniu pokrywy – para może spowodować oparzenia
- Nie pozostawiaj włączonego urządzenia bez nadzoru
- Nie używaj multicookera w pobliżu wody lub na mokrych powierzchniach
- Nie zanurzaj przewodu zasilającego, wtyczki ani korpusu urządzenia w wodzie
- Odłączaj urządzenie od zasilania, gdy nie jest używane
- Pozwól urządzeniu całkowicie ostygnąć przed czyszczeniem
Pamiętaj, że multicooker pracuje pod zwiększonym ciśnieniem w niektórych programach, dlatego nigdy nie próbuj otwierać pokrywy na siłę podczas pracy.
Prawidłowe napełnianie naczynia
Odpowiednie napełnienie wewnętrznego garnka multicookera ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa i jakości przygotowywanych potraw:
- Minimalny poziom – większość modeli wymaga pokrycia dna naczynia warstwą składników lub płynu o grubości co najmniej 2-3 cm
- Maksymalny poziom – nigdy nie przekraczaj oznaczenia MAX na wewnętrznej ściance garnka (zwykle 2/3 pojemności)
- Dla produktów pęczniejących (ryż, kasze, fasola) – nie napełniaj naczynia powyżej 1/2 pojemności
Pamiętaj, że niektóre składniki podczas gotowania zwiększają swoją objętość nawet dwukrotnie. Zbyt duża ilość składników może doprowadzić do wykipienia, zablokowania zaworów bezpieczeństwa lub niedogotowania potrawy.
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór wysokiej jakości multicookerów, które spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających kucharzy. Jako oficjalni partnerzy czołowych producentów, zapewniamy pełną gwarancję na wszystkie urządzenia oraz możliwość zwrotu towaru w ciągu 28 dni. Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu online lub punktów stacjonarnych w Zielonej Górze, gdzie nasi konsultanci pomogą wybrać model idealnie dopasowany do Twoich potrzeb.
Praktyczne zastosowania multicookera w kuchni
Gotowanie różnych rodzajów potraw
Multicooker wyróżnia się wszechstronnością w przygotowywaniu wielu typów dań. Przy gotowaniu zup kluczowe jest wykorzystanie programu „Zupa” lub „Wolne gotowanie”, co pozwala na wydobycie pełni smaku z warzyw i mięsa. Temperatura utrzymywana na poziomie 95-98°C zapobiega gwałtownemu wrzeniu i rozpadaniu się składników.
Dania jednogarnkowe, takie jak gulasz czy bigos, wymagają użycia funkcji „Duszenie” lub „Mięso”. Multicooker utrzymuje wtedy stałą temperaturę około 90-95°C, co umożliwia powolne łączenie się smaków bez ryzyka przypalenia.
Kasze i ryż zyskują idealną konsystencję dzięki precyzyjnemu dozowaniu wody:
- Kasza gryczana: 1:2 (jedna miarka kaszy na dwie miarki wody)
- Ryż biały: 1:1,5 (jedna miarka ryżu na półtorej miarki wody)
- Kasza jaglana: 1:2,5 (jedna miarka kaszy na dwie i pół miarki wody)
Ważna wskazówka: Przed gotowaniem ryżu warto go przepłukać, co zapobiega sklejaniu się ziaren i pozwala uzyskać puszysty efekt końcowy.
Zaawansowane funkcje i konserwacja
Funkcja opóźnionego startu pozwala zaplanować posiłek z wyprzedzeniem do 24 godzin. Aby ją aktywować, należy wybrać program gotowania, a następnie nacisnąć przycisk „Opóźniony start” i ustawić czas, po którym urządzenie ma rozpocząć pracę. Ta funkcja sprawdza się doskonale przy przygotowywaniu śniadań – owsianka może czekać gotowa o poranku.
Utrzymywanie ciepła włącza się automatycznie po zakończeniu programu gotowania. Temperatura dania jest wtedy stabilizowana na poziomie 65-70°C przez nawet 12 godzin. Aby wyłączyć tę funkcję, wystarczy nacisnąć przycisk „Anuluj” lub „Utrzymywanie ciepła”.
Czyszczenie multicookera wymaga systematycznego podejścia:
- Odłącz urządzenie od prądu i poczekaj aż całkowicie ostygnie
- Wyjmij wewnętrzny garnek i umyj go ręcznie lub w zmywarce (jeśli producent dopuszcza taką możliwość)
- Przetrzyj wilgotną ściereczką element grzewczy, upewniając się, że jest całkowicie suchy przed ponownym użyciem
- Regularnie czyść zawór parowy, aby zapobiec jego zablokowaniu
Najczęstsze błędy podczas użytkowania multicookera to niedostosowanie ilości płynu do rodzaju potrawy oraz otwieranie pokrywy podczas cyklu gotowania. Pierwszy skutkuje niedogotowaniem lub przypaleniem, drugi zaburza proces i wydłuża czas przygotowania. Warto również pamiętać o nieprzekraczaniu maksymalnego poziomu napełnienia garnka, zwykle oznaczonego wewnętrzną linią.
Regularne czyszczenie uszczelki pokrywy zapobiega absorbowaniu zapachów – można ją delikatnie umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, co neutralizuje niepożądane aromaty i przedłuża żywotność urządzenia.