Spis treści:
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego szarlotka przygotowana w multicookerze smakuje inaczej niż ta z tradycyjnego piekarnika? Sekret tkwi w technologii, która zmienia zwykłe ciasto w kulinarny majstersztyk bez wysiłku!
Przygotowanie szarlotki z jabłkami w multicookerze to prawdziwa rewolucja w kuchni. Urządzenie to pozwala na uzyskanie idealnego wypieku bez konieczności ciągłego sprawdzania czy ciasto się nie przypala. Wystarczy przygotować ciasto, pokroić jabłka, ustawić odpowiedni program i cieszyć się wolnym czasem, podczas gdy multicooker wykonuje całą pracę.
Oszczędność czasu i energii
Multicooker eliminuje potrzebę rozgrzewania piekarnika, co natychmiast skraca czas przygotowania o co najmniej 15 minut. Dodatkowo:
- Nie musisz pilnować ciasta – system automatycznego wyłączania zadba o idealny czas pieczenia
- Możesz przygotować szarlotkę nawet podczas wykonywania innych czynności domowych
- Zużycie energii jest znacząco niższe w porównaniu do tradycyjnego piekarnika
Doskonałe efekty kulinarne
Technologia zastosowana w multicookerach sprawia, że ciasto jest równomiernie upieczone od spodu do wierzchu. Dzięki cyrkulacji ciepła wewnątrz urządzenia:
- Jabłka zachowują soczystość i nie wysychają
- Aromat cynamonu i jabłek intensywniej przenika ciasto
- Konsystencja szarlotki jest idealna – chrupiąca na zewnątrz i wilgotna w środku
Temperatura wewnątrz multicookera jest precyzyjnie kontrolowana, co zapobiega przypaleniu spodu ciasta – problem często spotykany przy tradycyjnym pieczeniu. Dodatkowo specjalne programy do wypieków automatycznie dobierają parametry, dzięki czemu nawet początkujący cukiernicy osiągną doskonałe rezultaty.
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór multicookerów, które doskonale sprawdzą się przy przygotowywaniu szarlotki i innych wypieków. Jesteśmy oficjalnym partnerem wiodących producentów, dzięki czemu zapewniamy nawet 30-letnią gwarancję na nasze urządzenia. Dodatkowo, oferujemy możliwość zwrotu towaru przez 28 dni, co pozwala na spokojne przetestowanie sprzętu w domowych warunkach.
Przepis na szarlotkę w multicookerze
Składniki i przygotowanie jabłek
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła (schłodzonego)
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Składniki na nadzienie:
- 1 kg jabłek (najlepiej kwaśne odmiany jak Antonówka lub Szara Reneta)
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wybór odpowiednich jabłek to podstawa udanej szarlotki. Kwaśne odmiany zachowują strukturę podczas pieczenia i nadają wyrazisty smak. Jabłka należy obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę o wymiarach około 1 cm. Pokrojone jabłka skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemniały. Następnie wymieszać z cukrem, cynamonem i mąką ziemniaczaną, która zagęści sok wydzielający się podczas pieczenia.
Przygotowanie ciasta i proces pieczenia
Przygotowanie ciasta:
- Masło posiekać z mąką, dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto
- Podzielić na dwie części (60% i 40%)
- Większą część rozwałkować i wyłożyć na dno misy multicookera wysmarowanej masłem
- Na ciasto wyłożyć przygotowane jabłka
- Mniejszą część ciasta zetrzeć na tarce o grubych oczkach bezpośrednio na jabłka
Ustawienia multicookera:
- Program: „Pieczenie” lub „Wypiek”
- Temperatura: 160°C (jeśli multicooker pozwala na regulację)
- Czas: 50-60 minut
Kluczem do idealnej szarlotki jest odpowiednie ustawienie czasu. Po zakończeniu programu nie otwierać od razu pokrywy – pozostawić ciasto w multicookerze na dodatkowe 10-15 minut. Dzięki temu szarlotka dojdzie i łatwiej będzie ją wyjąć. Aby bezpiecznie wyjąć ciasto, należy delikatnie oddzielić brzegi szarlotki od ścianek misy za pomocą plastikowej łopatki, a następnie wyłożyć na talerz lub kratkę do ostudzenia.
Gotową szarlotkę podawać po całkowitym ostygnięciu, posypaną cukrem pudrem lub z kulką lodów waniliowych. Dzięki przygotowaniu w multicookerze ciasto będzie równomiernie upieczone, a jabłka soczyste i aromatyczne.