Składniki:
Cukina
0.5 sztuki
Zielona papryka
0.5 sztuki
Ugotowana soczewica
200 gramów
Fix Kurczak w sosie dyniowym Knorr
1 opakowanie
Cebula
0.5 sztuki
Komosa ryżowa (quinoa)
200 gramów
Oliwa
2 łyżki
Koper
1 garść
Woda
300 mililitrów
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebule, paprykę, cukinie i marchew posiekaj na drobną kostkę.
Krok 2
Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż warzywa z dodatkiem soli.
Krok 3
Potem wsyp ugotowaną soczewicę i podsmażaj jeszcze moment.
Krok 4
Knorr Fix połącz z 300ml wody i wlej do warzyw
Krok 5
Gotuj przez 3-4 minuty. W tym czasie przygotuj quinoa. Danie możesz opcjonalnie posypać koperkiem.
Soczewica w sosie dyniowym – rozgrzewający obiad pełen smaku
Aromatyczna soczewica w sosie dyniowym to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika roślinnych dań. To połączenie sycącej soczewicy z kremowym sosem dyniowym i chrupiącymi warzywami tworzy idealnie zbilansowany posiłek.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób poszukujących zdrowej alternatywy dla mięsnych posiłków. Soczewica dostarcza cennego białka roślinnego, a warzywa zapewniają bogactwo witamin. To propozycja, która zadowoli zarówno wegetarian, jak i wszystkich, którzy chcą wprowadzić więcej roślinnych dań do swojej diety.
Na jaką okazję?
Soczewica w sosie dyniowym sprawdzi się jako sycący obiad w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego. To również świetna propozycja na rodzinny posiłek – możesz przygotować większą porcję i cieszyć się nią przez kilka dni. Podana z quinoą stanowi pełnowartościowy posiłek.
Czy wiesz, że?
Soczewica to jedno z najstarszych uprawianych przez człowieka roślin strączkowych. Jest nie tylko źródłem białka, ale także błonnika i żelaza. W połączeniu z dynią, która dostarcza beta-karotenu, tworzy potężny duet wspierający odporność organizmu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania – spróbuj dodać prażone pestki dyni dla chrupkości lub odrobinę mleka kokosowego dla kremowej konsystencji. Świeży koperek nadaje potrawie rześkości, ale równie dobrze sprawdzi się kolendra lub natka pietruszki.