Składniki:
Cebula
2 sztuki
Oliwa z oliwek
1 szklanka
Zioła prowansalskie
1 łyżka
Miód
0.5 szklanki
Żeberka wieprzowe
1 kilogram
Ocet balsamiczny
2 łyżki
Papryka
1 łyżka
Przyprawa w Mini kostkach Bazylia Knorr
2 sztuki
Sól czosnkowa
1 łyżka
Przyprawa do żeberek Knorr
2 łyżki
Ząbek czosnku
2 sztuki
łatwe
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żeberka dokładnie opłucz, wysusz i podziel na mniejsze kawałki.
Krok 2
W obszernej misce wymieszaj Przyprawę do żeberek Knorr, miód, oliwę, ocet balsamiczny, zioła prowansalskie, sól czosnkową, paprykę.
Krok 3
Zamarynuj żeberka w uzyskanej marynacie, nakryj plastrami cebuli i czosnku, po czym odłóż do lodówki na 8 godzin aby mięso zyskało smak.
Krok 4
Żeberka umieść w naczyniu żaroodpornym, każdą porcję skrop łyżeczką marynaty, cebulę ułóż na górze. Piecz przez 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Soczyste marynowane żeberka
Marynowane żeberka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret tkwi w długim marynowaniu, które sprawia, że mięso staje się niezwykle aromatyczne i soczyste. Nasza receptura łączy w sobie słodycz miodu, głębię octu balsamicznego oraz bogactwo ziół i przypraw, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Te pyszne żeberka to idealna propozycja dla miłośników mięsnych dań z charakterem. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Ich intensywny smak docenią szczególnie osoby lubiące wyraziste, dobrze przyprawione potrawy z nutą słodyczy.
Na jaką okazję?
Marynowane żeberka będą gwiazdą każdego grilla czy spotkania w ogrodzie. Doskonale sprawdzą się również jako danie główne na nieformalnych przyjęciach czy podczas weekendowego obiadu, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego posiłku. To także świetny pomysł na domową ucztę w chłodniejsze dni.
Czy wiesz, że?
Długie marynowanie żeberek (minimum 8 godzin) to nie tylko sposób na nadanie im smaku, ale także na zmiękczenie mięsa. Miód zawarty w marynacie nie tylko dodaje słodyczy, ale również pomaga w karmelizacji powierzchni żeberek podczas pieczenia, tworząc apetyczną, lśniącą glazurę.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak żeberek dodając do marynaty odrobinę sosu sojowego lub kilka kropli ostrego sosu. Jeśli lubisz bardziej pikantne dania, zwiększ ilość papryki lub dodaj szczyptę chili. Żeberka świetnie komponują się z pieczonymi ziemniakami, kukurydzą z grilla lub świeżą sałatką coleslaw.