Składniki:
Pieprz
2 szczypty
Sól
2 szczypty
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Czosnek
1 ziarno
Natka pietruszki
1 pęczek
Oliwa
1 łyżka
Szpinak (może być mrożony)
1 opakowanie
Kuskus
1 szklanka
Papryka marynowana
4 plastry
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kostkę bulionową knorr kruszymy i wsypujemy do miseczki z kuskusem. Zalewamy kuskus wrzącą wodą 1 cm powyżej poziomu kaszy, przykrywamy i zostawiamy na około 10 min. Potem mieszamy. Na patelni podsmażamy szpinak na oliwie. Przyprawiamy solą, pieprzem i wsypujemy przygotowany kuskus. Doprawiamy wyciśniętym czosnkiem. Mieszamy.
Krok 2
Paprykę tniemy w paski, łączymy z kaszą. Serwujemy w formie kulek.
Krok 3
Dekorujemy pietruszką natką
Szpinakowe kulki z kuskusem – zielona przekąska pełna smaku
Szpinakowe kulki z kuskusem to prosta i szybka przekąska, która zachwyci smakiem i wyglądem. Przygotowanie rozpoczynamy od pokruszenia kostki bulionowej Knorr do miseczki z kuskusem. Zalewamy kaszę wrzątkiem (około 1 cm ponad jej poziom), przykrywamy i odstawiamy na 10 minut, aby napęczniała. W międzyczasie na rozgrzanej oliwie podsmażamy szpinak, doprawiając go solą i pieprzem. Do miękkiego kuskusu dodajemy podsmażony szpinak oraz wyciśnięty czosnek. Całość dokładnie mieszamy. Paprykę kroimy w cienkie paseczki i łączymy z masą szpinakowo-kuskusową. Z powstałej masy formujemy apetyczne kulki, które przed podaniem ozdabiamy posiekaną natką pietruszki.
Dla kogo?
Te zielone kulki to idealna propozycja dla wegetarian oraz osób poszukujących zdrowych przekąsek. Sprawdzą się również jako pomysł na lekki posiłek dla dzieci, które nie przepadają za warzywami – w tej formie szpinak smakuje wyśmienicie!
Na jaką okazję?
Szpinakowe kulki doskonale sprawdzą się jako elegancka przekąska na przyjęciach i spotkaniach towarzyskich. Możesz je również przygotować na rodzinny obiad jako dodatek do głównego dania lub spakować do lunchboxa do pracy czy szkoły.
Czy wiesz, że?
Kuskus to nie tylko szybki w przygotowaniu dodatek, ale także źródło cennych węglowodanów złożonych. W połączeniu ze szpinakiem bogatym w żelazo i witaminy tworzy pełnowartościową przekąskę, która dostarcza energii i wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić kulki o rozdrobnione orzechy włoskie lub pestki słonecznika dla chrupkości. Ciekawym dodatkiem będzie również ser feta pokrojony w drobną kostkę lub suszone pomidory, które nadadzą przekąsce śródziemnomorskiego charakteru.