Składniki:
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Olej
100 mililitrów
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 łyżeczka
Białe wino
100 mililitrów
Menu ze Smakiem Sos borowikowy Knorr
1 sztuka
Natka pietruszki
1 pęczek
Fix Kopytka czy leniwe Knorr
1 sztuka
Mięso mielone np. wołowo-wieprzowe
500 gramów
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebule i czosnek drobno posiekać. Połączyć z mięsem mielonym, wsypać sól i pieprz. Mokrymi dłońmi uformować małe pulpeciki. Obsmażyć na złoto na oleju.
Krok 2
Sos borowikowy Knorr połącz z 300 mililitrami zimnej wody i doprowadź do wrzenia. Dodaj wino i gotuj przez parę minut aż aromat delikatnie się ulotni.
Krok 3
Połącz Fix Knorr kopytka z 450 ml wody. Starannie zamieszać ciasto i pozostawić na 10 minut. Potem przełożyć na posypaną mąką stolnicę, zagnieść ciasto, podzielić je na mniejsze części i z każdej uformować wałeczek. Każdy pokroić na ukośne kawałki - kopytka. Gotować w delikatnie osolonej wodzie 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
Krok 4
Przełożyć usmażone pulpeciki do sosu, podgotować razem przez moment, potem wyłożyć na talerz, dołożyć kopytka, całość posypać posiekaną natką.
Pulpeciki w sosie borowikowym z kopytkami – domowy comfort food
Delikatne pulpeciki otulone aksamitnym sosem borowikowym w towarzystwie tradycyjnych kopytek to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie łączy w sobie wszystko, co najlepsze w polskiej kuchni – soczystość mięsa, intensywny smak grzybowy i puszystość kopytek.
Dla kogo?
Idealne danie dla całej rodziny, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Soczyste pulpeciki rozpływają się w ustach, a aromatyczny sos borowikowy nadaje całości wyjątkowego charakteru. Kopytka stanowią doskonałe dopełnienie, chłonąc smak sosu i tworząc harmonijną całość.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na niedzielne spotkanie rodzinne. To także świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt zachwyci wszystkich przy stole.
Czy wiesz, że?
Sos borowikowy zyskuje głębszy smak dzięki dodatkowi wina, które delikatnie odparowując, pozostawia szlachetną nutę i podkreśla leśny aromat grzybów. Natka pietruszki dodana na końcu nie tylko wzbogaca danie wizualnie, ale także dodaje świeżości i lekkości.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z mięsem do pulpecików – sprawdzi się zarówno wieprzowina, jak i mieszanka wieprzowo-wołowa. Do sosu borowikowego możesz dodać odrobinę śmietany, aby uzyskać kremową konsystencję. Kopytka można zastąpić kluskami śląskimi lub ziemniakami puree.