Składniki:
Cukier
8 łyżek
Jajka
6 sztuk
Żelatyna
2 łyżeczki
Smietana kremowka
600 mililitrów
Wrzatek
100 mililitrów
średnie
90 min.
8 os.
Krok 1
Separujemy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Wsypujemy cukier i miksujemy aż cukier się rozpuści. Wrzucamy żółtka i ubijamy jeszcze moment. Na końcu dodajemy 6 łyżek mąki. Delikatnie mieszamy łyżką, najlepiej już bez miksera. Ciasto przenosimy do tortownicy posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą ... umieszczamy w nagrzanym piekarniku 170 stopni na około 40-50 minut ... do próby suchego patyczka :)
Krok 2
Jeśli posiadamy bardzo gęstą śmietanę kremówkę nie musimy do niej dodawać żelatyny. Zwykle taką śmietanę zakupimy na ekologicznej farmie, ta ze sklepu wymaga żelatyny gdyż po połączeniu z czekoladą będzie się rozpuszczać. DO NASĄCZENIA BISZKOPTÓW: miąższ oraz wyciśnięty sok z 4 pomarańczy. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem, pod koniec dodajemy nutellę, oraz ostudzoną i wcześniej namoczoną żelatynę w ilości 100 ml wrzącej wody. Nakładamy na biszkopty nasączone sokiem pomarańczowym oraz drobno pokrojonym miąższem. Ciasto trzeba schłodzić w lodówce. Smacznego :)
Tort pomarańczowo-czekoladowy
Delikatny biszkopt nasączony sokiem z soczystych pomarańczy, przełożony kremem z nutellą – to połączenie, któremu trudno się oprzeć! Nasz tort pomarańczowo-czekoladowy to prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie słodycz czekolady idealnie komponuje się z orzeźwiającą nutą cytrusów.
Dla kogo?
Ten wyjątkowy tort to doskonała propozycja dla miłośników nietypowych połączeń smakowych. Jeśli lubisz czekoladę, ale cenisz też orzeźwiający smak pomarańczy, ten deser z pewnością trafi w Twoje gusta. Idealny dla całej rodziny – zarówno dzieci, jak i dorośli będą zachwyceni jego smakiem.
Na jaką okazję?
Tort pomarańczowo-czekoladowy sprawdzi się doskonale na urodziny, imieniny czy rodzinne spotkania. Jego elegancki wygląd i wyrazisty smak uświetnią każdą uroczystość. To również świetny pomysł na deser świąteczny, który zaskoczy Twoich gości nietypowym połączeniem smaków.
Czy wiesz, że…
Połączenie pomarańczy i czekolady to klasyka cukiernictwa znana od wieków. Cytrusowy aromat pomarańczy wydobywa głębię smaku czekolady, tworząc harmonijne połączenie. Dodatkowo, pomarańcze zawierają witaminę C, która wspiera odporność, a czekolada dostarcza magnezu i przeciwutleniaczy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić tort o warstwę świeżych pomarańczy pokrojonych w cienkie plastry lub dodać do kremu odrobinę likieru pomarańczowego dla bardziej wyrazistego smaku. Ciekawym dodatkiem będzie też posypka z kandyzowanej skórki pomarańczowej lub wiórki gorzkiej czekolady na wierzchu.