Składniki:
Cukinia
2 sztuki
Cebula
4 sztuki
Czerwona papryka
2 sztuki
Koncentrat pomidorowy
150 gramów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka ostra
0.5 łyżeczki
Mieszanka ziół i przypraw Włoska z suszonymi pomidorami Knorr
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Cukier
100 gramów
Ocet winny
150 mililitrów
Olej do smażenia
30 mililitrów
łatwe
60 min.
10 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa opłucz i potnij w plastry. Cebulę oraz cukinię przełóż do miski, posyp solą i odstaw na 1h.
Krok 2
Warzywa przenieś do garnka i obsmaż na rozgrzanym oleju, na małym ogniu ok. 30 min. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 3
Potem, przy użyciu blendera, zmiksuj warzywa na jednolitą masę.
Krok 4
Wsyp pieprz, paprykę, przyprawę Knorr i koncentrat pomidorowy. Zamieszaj dokładnie.
Krok 5
Na zakończenie wsyp cukier i wlej ocet. Całość gotuj przez kolejne 10 min od czasu do czasu mieszając.
Domowy Ketchup z Cukinii – Alternatywa dla Tradycyjnego Sosu
Ketchup nie musi być wyłącznie pomidorowy! Odkryj niezwykły smak domowego ketchupu z cukinii, który zachwyci Cię swoją konsystencją i wyjątkowym aromatem. Ten nietypowy sos to doskonała propozycja dla osób szukających kulinarnych inspiracji i nowych smaków w kuchni. Przygotowanie jest proste, a efekt zaskakująco pyszny!
Dla kogo?
Ketchup z cukinii to idealny wybór dla poszukiwaczy nowych smaków i kulinarnych przygód. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i nie zadowalasz się standardowymi rozwiązaniami, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Docenią go również osoby ceniące domowe przetwory bez sztucznych dodatków oraz rodzice szukający sposobu na przemycenie warzyw do diety najmłodszych.
Na jaką okazję?
Ten oryginalny dodatek sprawdzi się podczas rodzinnego grilla, jako składnik kanapek na piknik czy element przekąsek na spotkanie z przyjaciółmi. Zaskocz swoich gości czymś wyjątkowym! Ketchup z cukinii to również świetny pomysł na prezent z domowej spiżarni dla bliskich, którzy cenią kulinarne niespodzianki.
Czy wiesz, że?
Posypanie cukinii i cebuli solą na początku procesu to kluczowy etap przygotowania. Dzięki temu warzywa oddają nadmiar wody, co zapobiega rozwodnieniu gotowego sosu. Ten prosty zabieg gwarantuje idealną konsystencję ketchupu – gęstą i apetyczną. Pamiętaj, aby nie pomijać tego kroku!
Dla urozmaicenia
Ketchup z cukinii jest niezwykle wszechstronny. Doskonale komponuje się z grillowanymi kiełbaskami, hamburgerami, frytkami i tostami. Możesz go również wykorzystać jako bazę do sosów do makaronów lub pizzy. Sprawdzi się zarówno w diecie wegetariańskiej, jak i jako dodatek do dań mięsnych.