Składniki:
Olej słonecznikowy
140 mililitrów
Sól
1 szczypta
Mąka
250 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżka
Jaja
2 sztuki
Jogurt grecki
150 mililitrów
Starta skórka z cytryny
2 sztuki
Cukier puder
250 gramów
Aromat waniliowy
1 szczypta
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiać mąkę do dużej miski i wsypać resztę składników. Zmiksować całość na jednolitą masę, dodać skórkę z cytryny i zamieszać. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni. Formę tortową (20-22 cm) posmarować masłem i obsypać mąką. Wlać ciasto do tortownicy. Umieścić w piekarniku. Piec przez pierwsze 15 min tylko z dołu, następne około 40-45 min góra-dół, aż wierzch uzyska ładny złocistobrązowy kolor. Pod koniec pieczenia sprawdzić drewnianym patyczkiem - wbić go w środek ciasta, jeśli po wyciągnięciu jest suchy i czysty - ciasto jest gotowe.
Ciasto cytrynowo-jogurtowe: Prosty przepis na aromatyczny deser
Delikatne, puszyste i soczyste ciasto cytrynowo-jogurtowe to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie świeżej, aromatycznej cytryny z kremowym jogurtem tworzy idealnie zbalansowany smak, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Przygotowanie tego wypieku jest niezwykle proste – wystarczy zmiksować wszystkie składniki, dodać skórkę cytrynową i upiec w odpowiedniej temperaturze.
Dla kogo?
To ciasto sprawdzi się doskonale zarówno dla początkujących cukierników, jak i doświadczonych mistrzów kuchni. Jest idealne dla osób ceniących sobie proste, ale wyraziste smaki. Dzięki lekkiej, wilgotnej konsystencji i orzeźwiającemu aromatowi cytryny, zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy deserów.
Na jaką okazję?
Ciasto cytrynowo-jogurtowe świetnie sprawdzi się na popołudniową herbatkę, niedzielny deser rodzinny czy przyjęcie w ogrodzie. Jest również doskonałym wyborem na wiosenne i letnie uroczystości, gdy szukamy czegoś lekkiego i odświeżającego. Możesz je również zabrać na piknik lub przygotować jako słodki upominek dla bliskich.
Czy wiesz o tym?
Cytryna nie tylko nadaje ciastu wspaniały aromat, ale również działa jako naturalny konserwant, dzięki czemu wypiek dłużej zachowuje świeżość. Skórka cytrynowa zawiera olejki eteryczne, które intensyfikują smak i zapach deseru. Pamiętaj, aby używać tylko żółtej części skórki, ponieważ biała warstwa może nadać goryczki.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić ciasto dodatkiem świeżych jagód, malin lub borówek. Doskonale sprawdzi się również polewa z soku cytrynowego i cukru pudru lub krem z mascarpone. Dla bardziej intensywnego smaku, dodaj do ciasta łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub szczyptę kardamonu.