Składniki:
Seler naciowy
1 sztuka
Zielona papryka
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Słodka śmietana 18%
100 mililitrów
Masło
25 gramów
Woda
1 litr
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę drobno kroimy, podsmażamy na rozgrzanym maśle i łyżce oleju. Seler naciowy i paprykę tniemy w paski, wrzucamy do cebuli i smażymy około 10 minut. Dodajemy dwa rozgniecione ząbki czosnku, wlewamy litr bulionu (woda + Bulion na włoszczyźnie Knorr). Zupę gotujemy około pół godziny - aż warzywa będą miękkie. Wszystko miksujemy blenderem. Na końcu dodajemy śmietankę i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
Aksamitna Zupa z Selera Naciowego
Delikatna, kremowa zupa z selera naciowego to prawdziwa uczta dla podniebienia. Rozpocznij od zeszklenia drobno posiekanej cebulki na rozgrzanym maśle z dodatkiem oleju. Następnie dodaj pokrojony w paski seler naciowy oraz paprykę, smażąc całość przez około 10 minut. Aromat warzyw wzbogać dwoma zmiażdżonymi ząbkami czosnku, a następnie zalej litrem bulionu przygotowanego z wody i Bulionu na włoszczyźnie Knorr. Gotuj zupę przez około 30 minut, aż warzywa staną się miękkie. Zmiksuj całość na gładki krem, dodaj śmietankę i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Dla kogo?
Ta zupa idealnie sprawdzi się dla osób ceniących lekkie, warzywne posiłki. Będzie doskonałym wyborem dla wegetarian oraz wszystkich, którzy poszukują niskokalorycznych, a jednocześnie sycących dań. Kremowa konsystencja zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Zupa z selera naciowego świetnie sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni. Może być elegancką przystawką podczas rodzinnego obiadu lub kolacji z przyjaciółmi. Jej delikatny smak czyni ją również idealnym daniem na lekki posiłek w ciągu tygodnia.
Czy wiesz, że?
Seler naciowy to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Jest niskokaloryczny, a jednocześnie bogaty w błonnik, co sprawia, że zupa z tego warzywa jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa i wspomaga trawienie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę dodatkiem prażonych orzechów włoskich lub migdałów. Świetnie sprawdzi się również z grzankami czosnkowymi lub z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy koperek. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać odrobinę soku z cytryny.