Składniki:
Kolorowa papryka
4 sztuki
Pomidory duże
4 sztuki
Cebula
4 sztuki
Średnia cukinia
1 sztuka
Kiełbasa cienka ( np śląska )
4 sztuki
Olej z pestek winogron
6 łyżek
Woda
1 litr
Pieprz mielony
1 szczypta
Papryka mielona
1 szczypta
Cukier trzcinowy
1 szczypta
Posiekana natka pietruszki
4 łyżki
Delikat przyprawa w płynie Knorr
1 łyżeczka
Kostka do mięs z papryką Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Zasmażka błyskawiczna ciemna Knorr
3 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz cebulę. Umyj cukinię i papryki. Usuń pestki z papryk. Odetnij końcówkę od cukinii. Pokrój warzywa: Cebulę w piórka, paprykę w paseczki, cukinię w półplasterki, pomidory w dużą kostkę.
Krok 2
Kiełbasę pociąć na pół plasterki.
Krok 3
W naczyniu o szerokim dnie podgrzać olej. Wsypać cebulę i zeszklić. Wsypać paprykę, cukinie i pomidory i smażyć mieszając do zmięknięcia. Dodać kiełbasę i jeszcze moment smażyć.
Krok 4
Zalać wodą. Wsypać kostkę bulionową, pokruszoną mini kostkę Czosnek. Wsypać łyżeczkę Delikatu w płynie, łyżeczkę mielonej papryki, łyżeczkę cukru i łyżeczkę pieprzu.
Krok 5
Gotować przez 1 godzinę. Przyprawić według gustu. Zagęścić szybką zasmażką brązową. Posypać pietruszką zieloną. Serwować z chlebem.
Leczo z kiełbasą – szybki obiad pełen smaku
Leczo z kiełbasą to aromatyczne danie jednogarnkowe, które zachwyca intensywnym smakiem i kolorami. Ta prosta potrawa łączy w sobie soczyste warzywa – paprykę, cukinię, pomidory oraz wyrazistą kiełbasę, tworząc pełnowartościowy posiłek w zaledwie godzinę. Sekret udanego leczo tkwi w odpowiednim pokrojeniu składników i powolnym gotowaniu, które pozwala warzywom oddać swój smak.
Dla kogo?
Leczo z kiełbasą to idealna propozycja dla zapracowanych osób, które cenią sobie proste, ale sycące dania. Sprawdzi się również doskonale jako rodzinny obiad, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Dzięki prostocie przygotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem bez problemu.
Na jaką okazję?
To danie świetnie sprawdzi się na nieformalne spotkania z przyjaciółmi czy rodzinny obiad w weekend. Leczo można przygotować z wyprzedzeniem – następnego dnia smakuje jeszcze lepiej! To również doskonała propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Leczo wywodzi się z kuchni węgierskiej, gdzie oryginalnie przygotowywane jest z papryki, pomidorów i cebuli. Polska wersja często zawiera kiełbasę i cukinię, co nadaje daniu bardziej sycący charakter. Sekret smaku tkwi w odpowiednio dobranych przyprawach – papryce w proszku, czosnku i pieprzu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kiełbasy – kiełbasa śląska nada daniu tradycyjny charakter, a kiełbasa chorizo wprowadzi hiszpański akcent. Leczo świetnie komponuje się z różnymi dodatkami – podawaj je z pieczywem, ryżem lub kaszą. Dla wegetarian można pominąć kiełbasę i dodać więcej warzyw lub grzyby.