Składniki:
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Oliwa
2 łyżki
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 opakowanie
Pestki słonecznika
3 łyżki
Gorgonzola
60 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki ugotujmy w mundurkach.
Krok 2
Czosnek obieramy i przepuszczamy przez praskę. Przygotowujemy sos winegret.
Krok 3
Ugotowane, obrane, ciepłe kartofle polewamy sosem i łączymy z czosnkiem. Odkładamy.
Krok 4
Cebulę posiekać w piórka. Zrumienić na niewielkiej ilości oliwy. Wsypać pestki słonecznika. Smażyć przez 2 minuty.
Krok 5
Ziemniaki połączyć z przesmażoną cebulą i ziarnami słonecznika.
Krok 6
Serwować oprószone pokruszonym serem.
Sałatka z młodych ziemniaków z serem pleśniowym
Delikatna sałatka z młodych ziemniaków z wyrazistym serem pleśniowym to doskonałe połączenie smaków, które zachwyci podniebienie każdego smakosza. Soczyste ziemniaki ugotowane w mundurkach, skropione aromatycznym sosem winegret i doprawione czosnkiem tworzą idealną bazę dla tej wyjątkowej kompozycji. Karmelizowana cebula dodaje słodyczy, a prażone pestki słonecznika przyjemnego chrupnięcia. Całość wieńczy wyrazisty ser pleśniowy, który rozpływa się na ciepłych ziemniakach.
Dla kogo?
Ta sałatka to propozycja dla miłośników niebanalnych połączeń smakowych. Osoby ceniące sobie kontrasty – słodkawych ziemniaków z pikantnym serem pleśniowym – będą zachwycone. To również doskonały wybór dla wegetarian szukających sycącego i pełnowartościowego dania.
Na jaką okazję?
Sałatka sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas kolacji z przyjaciółmi, dodatek do grilla lub samodzielne danie na lekki obiad. Możesz ją również zabrać na piknik – smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Czy wiesz, że?
Młode ziemniaki są bogatsze w witaminę C niż te dojrzałe. W połączeniu z serem pleśniowym, który dostarcza białka i wapnia, tworzą wartościowy posiłek. Pestki słonecznika to z kolei źródło zdrowych tłuszczów i witaminy E.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o świeże zioła – szczególnie dobrze sprawdzi się koperek lub szczypiorek. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj kilka kropel sosu balsamicznego lub garść rukoli. Jeśli lubisz intensywniejsze doznania smakowe, możesz zastąpić część ziemniaków batatem.