Składniki:
Ziemniaki
400 gramów
Słodkie ziemniaki
400 gramów
Korzeń pietruszki
400 gramów
Cebula
1 sztuka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Oliwa
2 łyżki
Mleko
500 mililitrów
łatwe
110 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Opłucz warzywa. Kostkę Knorr podziel na trzy części.
Krok 2
Bataty zawiń w folię aluminiową. Piecz przez 90 minut. Tradycyjne ziemniaki obierz i ugotuj w gotującej się, delikatnie posolonej wodzie aż będą miękkie.
Krok 3
Obierz cebulę i pietruszkę. Pokrój je na cienkie plasterki i przysmaż razem na patelni. Wlej mleko tak, by zakryło pietruszkę i gotuj na małym ogniu około 20 minut, aż pietruska zmięknie.
Krok 4
Upieczone bataty wyjmij z folii, zdejmij skórkę i przepuść przez praskę do puree. Dodaj łyżkę oliwy i kostkę Knorr. Wymieszaj starannie.
Krok 5
Ugotowane zwykłe ziemniaki odcedź, odparuj i przepuść przez praskę. Przypraw łyżką oliwy, kostką Knorr i połącz z mlekiem. Mleka dodawaj do momentu uzyskania właściwej konsystencji.
Krok 6
Miękką pietruszkę odcedź, umieść w kielichu blendera, wsyp ostatnią kostkę Knorr i zblenduj. Puree serwuj w osobnych miseczkach.
Puree ziemniaczane w trzech smakach – kulinarna symfonia na talerzu
Odkryj nowy wymiar klasycznego dodatku do obiadu! Nasze potrójne puree to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca tradycyjne ziemniaki, słodkie bataty i aromatyczny pasternak. Każda wersja zachwyca innym smakiem i konsystencją, tworząc harmonijną kompozycję na talerzu.
Przygotowanie jest proste – słodkie ziemniaki pieczemy w folii, zwykłe gotujemy do miękkości, a pasternak dusimy z cebulą w mleku. Każde puree doprawiamy kostką Knorr, która wydobywa głębię smaku warzyw. Podane w oddzielnych miseczkach stanowią nie tylko ucztę dla podniebienia, ale również dla oczu.
Dla kogo?
Puree z ziemniaków, batatów oraz pasternaku to idealny wybór dla osób, które cenią sobie kulinarną różnorodność. Jeśli tradycyjne ziemniaczane puree już Ci się znudziło, ta potrójna wersja wniesie powiew świeżości do Twojej kuchni. To propozycja dla eksperymentatorów, którzy lubią odkrywać nowe smaki.
Na jaką okazję?
Rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy świąteczny stół – potrójne puree sprawdzi się w każdej sytuacji. Gdy spodziewasz się gości o różnych upodobaniach kulinarnych, trzy wersje puree pozwolą każdemu znaleźć coś dla siebie. To elegancki dodatek, który urozmaici nawet najprostsze danie główne.
Czy wiesz, że?
Pasternak, choć dziś nieco zapomniany, był ceniony już w starożytnym Rzymie. Podawano go jako przystawkę podczas wystawnych uczt. To warzywo o delikatnym, słodkawym smaku, które doskonale komponuje się z innymi składnikami.
Dla urozmaicenia
Wzbogać swoje puree dodatkowymi smakami! Do ziemniaczanego dodaj starty parmezan, do batatów wciśnij sok z cytryny lub limonki, a do pasternakowego włącz nieco selera. Każda wersja może być jeszcze bardziej wyjątkowa!