Składniki:
Cukinia
2 sztuki
Pieprz
1 łyżeczka
Jajko
1 sztuka
Sól
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek z ziołami
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Weź jedną dużą cukinię, umyj ją, a potem zetrzyj na tarce, rozmiar oczek dobierz według uznania. Potem posól ją i odstaw na moment. Cukinia wypuści sok, który możesz odlać (odcedzić). Do mieszanki wsyp sól, pieprz wedle smaku, dodaj jajko i ser, oraz trochę oliwy z oliwek. Ja stosuję ziołową, zakupioną na allegro, to tunezyjska oliwa, mam gwarancję odnośnie jakości.
Krok 2
Weź jedną dużą cukinię, umyj ją, a potem zetrzyj na tarce, rozmiar oczek dobierz według uznania. Potem posól ją i odstaw na moment. Cukinia wypuści sok, który możesz odlać (odcedzić). Do mieszanki wsyp sól, pieprz wedle smaku, dodaj jajko, ser oraz trochę oliwy z oliwek. Ja stosuję ziołową, zakupioną na allegro, to tunezyjska oliwa, mam gwarancję odnośnie jakości.
Krok 3
Piecz w piekarniku przez 15-20 min w temperaturze 180 stopni aż się zarumieni
Babeczki z Cukinii – Lekka Przekąska na Każdą Okazję
Delikatne, soczyste i pełne smaku babeczki z cukinii to doskonała propozycja dla miłośników warzywnych przysmaków. Przygotowanie tych małych, smakowitych przekąsek jest niezwykle proste, a efekt zachwyci każdego gościa przy stole.
Dla kogo?
Te aromatyczne babeczki sprawdzą się idealnie zarówno dla wegetarian, jak i dla osób poszukujących lekkiej, zdrowej przekąski. Są doskonałym wyborem dla rodzin z dziećmi, które nie przepadają za warzywami – w tej formie cukinia smakuje wyśmienicie i jest prawie niewyczuwalna!
Na jaką okazję?
Babeczki z cukinii świetnie sprawdzą się jako przystawka na przyjęciu, dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska podczas pikniku. Możesz je również zapakować do lunchboxa do pracy lub szkoły. Są idealne na letnie spotkania w ogrodzie, gdy cukinia jest w pełni sezonu.
Czy wiesz, że?
Cukinia to warzywo o niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości wody, dzięki czemu babeczki pozostają soczyste i lekkie. Dodatek sera nadaje im charakteru i bogatego smaku, a oliwa z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów. To doskonały sposób na przemycenie warzyw do diety niejadków!
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tych babeczek – spróbuj dodać posiekane zioła (bazylię, tymianek lub oregano), czosnek, suszone pomidory lub oliwki. Dla bardziej wyrazistego smaku wybierz ostrzejsze gatunki sera, a dla delikatniejszej wersji – ser typu mozzarella. Babeczki można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.