Składniki:
Cebula
1 kilogram
Ziele angielskie
5 sztuk
Liść laurowy
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Sól
2 szczypty
Białe wino
100 mililitrów
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Masło
100 gramów
Bulion warzywny
2 litry
Bułka kajzerka
4 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebule obieramy i kroimy w kostkę.
Krok 2
Na patelni niezbyt silnie podgrzewamy masło i dodajemy cebulę. Dusimy aż stanie się miękka. Zalewamy białym winem i ogrzewamy do momentu odparowania.
Krok 3
Podsmażoną cebulę dodajemy do wywaru z warzyw, wsypujemy przyprawy. Gotujemy przez 15 min. Doprawiamy według smaku.
Krok 4
Zupę można zmiksować na krem albo serwować z kawałkami cebuli. Zupę nalewamy do miseczek i serwujemy z bułką.
Klasyczna Zupa Cebulowa – Rozgrzewający Krem na Chłodne Dni
Nasza zupa cebulowa to prawdziwy kulinarny klasyk, który zachwyca głębokim smakiem i aromatem. Przygotowanie rozpoczynamy od obrania i posiekania cebuli w kostkę. Następnie na delikatnie rozgrzanym maśle dusimy cebulę do miękkości, co pozwala wydobyć jej naturalną słodycz. Zalewamy białym winem i czekamy, aż alkohol odparuje, pozostawiając tylko szlachetny aromat. Tak przygotowaną cebulę łączymy z wywarem warzywnym, dodajemy przyprawy i gotujemy przez 15 minut. Na koniec doprawiamy do smaku.
Dla kogo?
Ta aromatyczna zupa cebulowa to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni francuskiej oraz osób poszukujących prostych, ale wyrazistych w smaku dań. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad, jak i rozgrzewająca kolacja w chłodniejsze dni.
Na jaką okazję?
Zupa cebulowa doskonale sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu czy kolacji ze znajomymi. To również świetny pomysł na rozgrzewający posiłek w deszczowe, jesienne wieczory, kiedy potrzebujemy czegoś, co nas ukoi i doda energii.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna francuska zupa cebulowa podawana jest z grzanką posypaną serem, który zapiekany jest bezpośrednio na powierzchni zupy. Nasza wersja jest nieco lżejsza, ale równie smaczna!
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podać na dwa sposoby – jako kremową, zmiksowaną na gładko, lub z widocznymi kawałkami cebuli dla bardziej rustykalnego charakteru. Dla wzbogacenia smaku możesz dodać grzanki z bagietki posypane tartym serem gruyère lub posypać świeżymi ziołami, takimi jak tymianek czy szczypiorek.