Składniki:
Kapusta młoda
0.5 sztuki
Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Knorr
1 opakowanie
Szalotka
2 sztuki
Pomidor
1 sztuka
Koper
0.5 pęczka
Sól
5 szczypt
Pieprz
3 szczypty
Cukier
1 szczypta
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę poszatkuj, dodaj szczyptę cukru, dokładnie wymieszaj i pozostaw na 15 minut.
Krok 2
Szalotki posiekaj, pomidora pokrój na drobne kawałki i wsyp do kapusty. Przypraw pieprzem.
Krok 3
Sos do sałatki przygotuj według instrukcji na opakowaniu.
Krok 4
Na koniec połącz z warzywami. Dodaj koperek i serwuj.
Surówka z młodej kapusty z pomidorami – świeżość na talerzu
Delikatna, chrupiąca surówka z młodej kapusty z soczystymi pomidorami to prawdziwa eksplozja świeżości i smaku. Ten prosty dodatek do obiadu przygotujemy w zaledwie kilkanaście minut. Młodą kapustę drobno szatkujemy, posypujemy szczyptą cukru i odstawiamy na kwadrans, by zmiękła i uwolniła swój naturalny smak. W międzyczasie siekamy aromatyczne szalotki i kroimy pomidory w drobną kostkę. Całość łączymy, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i polewamy sosem sałatkowym. Na koniec dodajemy siekany koperek, który nadaje potrawie wyjątkowego aromatu.
Dla kogo?
Surówka idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników lekkiej kuchni, jak i dla osób szukających zdrowego dodatku do tradycyjnych, cięższych dań. Jest bogata w witaminy i błonnik, więc docenią ją również osoby dbające o zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
Ta prosta surówka będzie doskonałym uzupełnieniem niedzielnego obiadu rodzinnego, ale równie dobrze sprawdzi się podczas grilla czy letniego pikniku. Jej świeży, lekko słodkawy smak doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi.
Czy wiesz, że?
Młoda kapusta zawiera więcej witaminy C niż cytryna! Jest też bogata w przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne, które wspierają odporność organizmu i pomagają w walce z wolnymi rodnikami.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić surówkę o świeży ogórek, rzodkiewkę lub paprykę. Ciekawym dodatkiem będzie również garść pestek słonecznika lub dyni, które dodadzą przyjemnej chrupkości i wzbogacą wartość odżywczą potrawy.